方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等,是一年生草本瓜果类蔬菜,属葫芦科植物。茎蔓生,呈五棱形,无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大,黄色,分雌雄。果长圆、扁圆等形,果面平滑或有瘤,老熟后有白粉,夏末秋初果实成熟,呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等,现世界五大洲都普遍栽培.方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜(Cucurbitamoschata),也可以泛指包括笋瓜(又称印度南瓜)、西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜,在湖南常德等地也称“北瓜”,原产于北美洲。
南瓜也称福瓜,中国的传统雕刻物型,有南瓜的挂件,南瓜的手链等等,是吉祥如意丰收的美好祝福;
中国江南区,每逢立春家家吃南瓜,以示迎春,一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上诗文或图案,随着瓜的成熟,瓜皮上便留下了美丽的图画和诗文,把它搁置于案头,可增添生活情趣,在西方许多国家,每年十月三十一日的万圣节上,人们用南瓜雕空成一盏盏精美的南瓜灯笼,用它来祛邪避鬼,欢度节日。
南瓜是瓜菜类的食物,由于南瓜当中的碳水化合物含量比较高,因而它也可以替代一部分主食,同时南瓜还和蔬菜一样,含有比较丰富的维生素,矿物质和膳食纤维,因而用南瓜来替代主食,它可以有助于我们血糖血脂的控制,有助于维持体重,而且还可以促进大便形成,预防便秘,预防结肠癌。
1、多吃南瓜能够为机体补充非常丰富的β-胡萝卜素,而β-胡萝卜素进入到体内能够转化成维生素A,对于提高机体的免疫力和视力有非常大的好处。多吃南瓜还能够补充机体的膳食纤维,膳食纤维可以吸水膨胀,增加饱腹感,能够避免过多食物的摄入,在预防和治疗肥胖方面的好处非常明显。
2、如果南瓜吃的过多,可能会引起β-胡萝卜素超标,而它是一种脂溶性维生素,能够在体内蓄积,可能会加重肝脏代谢的负担,引起皮肤黄染,对身体有一定的危害。所以应该控制合适的量,既不多也不少,对身体会更有保健意义。
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