1、电磁炉能放上去什么锅

电磁炉能放上铸铁锅、生铁锅、不锈铁锅。

电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁的底部，既会产生无数小涡流使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。

2、用电磁炉做火锅用什么锅

使用铁和钢制锅具。电磁炉在使用时是会产生辐射的，在选择电磁炉用锅的时候我们就要从防辐射的方面进行考虑。其实电磁炉最理想的锅具是使用铁和钢这一类材料制成的锅。铁和钢制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，同时也将电磁炉的辐射相应的降低。

3、电磁炉用什么锅

电磁炉的理想锅类是铁锅和不锈钢锅，或者是不粘锅和平底锅。铁锅和不锈钢锅在电磁炉的加热过程中，能够减少磁场的外泄，降低辐射，对于人体健康是有益的，而不粘锅和平底锅在炒菜的时候，会减少因火力太猛而糊锅的情况。

电磁炉用哪种锅 

电磁炉使用起来方便，无烟、无明火、无废气，是很多家庭的首选。电磁炉的使用并不是万能的，需要搭配合适的锅。使用电磁炉最常见的锅种是铁锅，它在电磁炉上所产生的辐射是非常轻微的，减轻了对人体的危害。

不锈钢材质的锅与电磁炉搭配也很好，它耐用且散热性好，而且可以将电磁炉的电磁辐射降到最低，所以价格相对更高。电磁炉在炒菜的时候火力大，容易出现糊锅的情况，所以不粘锅也是一个很好的选择。此外，还有专门用于电磁炉的复合底锅类。

电磁炉不能用什么锅

电磁炉不宜使用陶瓷、铝、玻璃以及铜等材质的锅，这类锅并非导磁材料，无法通过电磁炉来导热。在形状方面，锅底小于12cm的锅或者底部凹凸高度超过2cm的锅也不能选用，不利于电磁炉均匀的加热。

4、熬陈皮柠檬膏要用什么锅

熬陈皮柠檬膏用炖锅。

方法：

1、把柠檬用盐去蜡洗干净；

2、切成薄片然后去核仔；

3、把4斤柠檬薄片加6斤冰糖加3两陈皮加入炖盅（不用加水）；

4、用柴火隔水炖（煤气、高压锅出品的味道，完全不一样的。）所以坚持正宗的柴火炖制。6到12个小时之后变成琥珀色，而且柠檬汁非常有黏力。

5、炖汤用什么锅好

瓦罐、砂锅、高压锅、焖烧锅、不锈钢锅等。

1、砂锅：砂锅是一种能耐高温的锅，可以承受长时间的炖煮，用砂锅煮汤，可以小火慢炖，让汤汁更加的原汁原味，还不易丢失汤原有的营养。砂锅的密封性较好，可以让食物更好的入味，保温效果也较好。

2、瓦罐：瓦罐是经过高温烧制而成的，它的通气心比较好，可以均衡持久的将热量慢慢传递给内部的食材，使汤的滋味更加的香醇，且它散热缓慢，有较好的的保温效果。

3、高压锅：高压锅适合快速炖汤，能在短时间内将食物煮好，还不易破坏食物的营养成分。

4、焖烧锅：焖烧锅和其他锅有点不同的是，它有内锅和外锅之分，内锅用于将食材煮沸，外锅用于焖，这样很容易将肉类焖烂，且因为它在焖煮的过程中，不冒气，能够保全食物的营养。

5、不锈钢锅：用不锈钢锅煮出来的汤比较清淡，没有砂锅煮出来的浓郁，但它的容量大，更耐煮，只是煮的时间要更久一些。