1、星级酒店如何提升婚宴服务质量

星级酒店提升婚宴服务质量的方法：

1、调动起高星级酒店的资源优势，在“个性化”婚宴上作文章，打造自身品牌。另外，高星级酒店应依托烹饪人才济济的优势，花大力气研究中国传统菜式、深入挖掘婚俗文化，并注意结合现代饮食风尚，不断为菜品的设计注入新的元素；

2、使婚宴场景布置突出婚宴主题、营造喜庆气氛。将入场式、献花、杯塔等婚宴服务做得更得“人心”；

3、设立高素质的婚庆管家，专门成立婚庆部或设置“婚庆管家”职位，为主办方提供更专业化的婚宴环境布置、婚宴过程组织等多方面服务

2、如何构建服务质量管理体系

1、建立服务管理保证体系。提供优质服务，需要通过企业的各个部门高效协调，因此整个公司要从管理层开始贯彻全程控制理念，在管理层中设置专人负责服务管理，定期召开服务工作会议，按指标核查管理保证体系的工作进程；

2、树立服务理念。在企业内部树立服务理念，让服务观念深入每个员工的思想，做到人人为客户服务。一线员工为客户服务，其他员工为一线员工服务。以这种服务链理念为支撑，从根本上提高企业的服务质量，让一线人员将发自内心的真诚服务奉献给客户；

3、建立完善的服务质量标准。在服务理念的指导下，公司建立一套完善的内部质量控制标准和服务流程体系，通过内部控制标准和服务流程使服务工作形成一个完整的链条；

4、建立服务质量监督部门。建立服务质量监督部门的目的是从机构上将服务提高到一个重要的位置，通过该部门监督企业内部的一切服务工作，保障企业的服务流程畅通。

3、服务质量的质量特性

质量概念的关键是“满足要求”。这些“要求”必须转化为有指标的特性，作为评价、检验和考核的依据。由于顾客的需求是多种多样的，所以反映质量的特性也应该是多种多样的。服务质量是一个复杂的话题，需要从五个方面来定义：可靠性、响应性、保证性、移情性和有形性。服务质量的评估是在服务传递过程中进行的。顾客对服务质量的满意可以定义为：将对接受的服务的感知与对服务的期望相比较。当感知超出期望时，服务被认为具有特别质量，顾客会表示满意；当服务没有达到期望时，服务注定是不可接受的；当期望与感知一致时，质量是满意的。

4、如何提升服务质量 怎么提高服务质量

1、前期招揽员工时，拉高门槛，服务行业不是随便人都能进的，只有满足条件，确保能够胜任此工作的才能留下，并设立试用期，看其平时表现。

2、加强对员工的培训，提高员工的综合素质，特别是酒店服务，每个员工都应该遵守公司礼仪规定，这样才能充分服务于客户。

3、知己知彼，多向同行学习，不要小看你的竞争对手，或许他们的服务更优于你，那么就要向他们看齐，学习别人的长处，才能更好的发展自己。

4、制定优秀员工称号，并给与奖金鼓励，并且一定要公平公正公开实施，这样服务人员才更有信心，做事才更有动力。

5、既然是服务，那么一定要及时响应客户的问题，而不是抛问题，像踢皮球一样，这个部门踢到那个部门，一定要第一时间解决客户难处，这样才能让客户更加信任于你。

6、平日里多回访老客户，但不是啰嗦，也不是骚扰，比如快到节假日时，多和老客户沟通，赠送些小礼物之类的等。