1、馒头熓肉:在东阳,馒头熓肉为隆重宴席必用之食。馒头是圆形,底平,面圆凸。
2、杨梅馃:以红白糖、芝麻等为馅的糯米团子,外面粘上染红的糯米,上笼蒸透。
3、择子豆腐:取择子磨成细粉浸于水中沉淀过滤数次,去涩味。调浆后倒人沸水锅中,调成糊状,盛出凉透成咖啡色嫩糕。吃时划成菱形小块,加食糖、米醋、冷开水,清凉可口,驱暑化湿。
宁夏省位于我国西北地区,是一个有着“塞上江南”之称的农业大省,还处处充满着少数民族风情,其饮食文化也十分丰富多彩,那么宁夏有哪些知名的特色美食呢?今天小编为大家盘点了宁夏十大特色美食,一起来看看吧!
1、清蒸羊羔肉
清蒸羊羔肉是宁夏同心、海原一带都非常流行的一道著名小吃,当地的很多餐馆都有制作,羊羔肉选用的是羊胸叉、上脊骨部位的肉,切成长条后再放入生姜、大葱等配料蒸熟,吃的时候还会配上醋、蒜汁等调料。
2、烩羊杂碎
烩羊杂碎是宁夏各地都非常流行的一道传统小吃,数吴中市的最有名,羊杂碎包括羊头、羊肚、羊心、羊肠、羊肺等等,把这些食材一起放在羊肉汤中煮,最后再撒上蒜苗、香菜、红油即可。
3、丁香肘子
丁香肘子不仅是宁夏地区很受欢迎的一道特色美食,也是银川市的一道传统名菜,是以带骨猪前肘为主要原料,经过多道工序制作而成的,色香味俱全,吃起来肥而不腻。
4、蒿子面
蒿子面是源自宁夏中宁县的特色美食小吃,距今已有360多年的历史了,其用料讲究,做工独特,面是用面粉、蒿面子等原料制作的,把面煮熟后再加入豆腐、黄花菜等多种蔬菜制作的汤菜,味道十分鲜美可口。
5、烩小吃
烩小吃是宁夏一道著名的传统小吃,在宁夏很多地方都有制作,其使用的食材非常丰富,有豆腐、粉条、菠菜、丸子等等,不仅物美价廉,吃起来也十分鲜香可口。
6、羊肉臊子面
羊肉臊子面是宁夏一道有名的传统面食,在宁夏银川的大街小巷处处都可以看见羊肉臊子面馆,面条是使用优质小麦面粉制作的,制作精细,非常讲究刀法手功,煮熟后配上特制的臊子汤,味道堪称一绝。
7、羊排小揪面
羊排小揪面也是非常受宁夏人民欢迎的一道特色美食,是以新鲜羊肉和高筋面粉为主要食材制作的,再配上土豆、韭菜、西红柿等配菜,吃的时候还会配上螺丝菜或者其他咸菜一起食用。
8、燕面揉揉
燕面揉揉是宁夏各地都非常流行的一道民间小吃,也是银川十大小吃之一,主要是以莜麦、熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等食材制作的,再辅以油辣椒、蒜泥、醋等佐料,口感十分独特。
9、羊肉搓面
羊肉搓面是宁夏非常流行的一道特色面食,是以羊肉和搓面为主料制作的,是将面搓成筷子般粗细后煮熟,再浇上用羊肉和蔬菜烩成的汤,淋上辣椒红油,非常香辣可口。
10、粉汤水饺
粉汤水饺是宁夏各地都有制作的一道传统小吃,是由传统的粉汤饺子演变而来的,水饺主要分为素馅和肉馅两种,肉馅一般是用牛羊肉作馅,素馅则是各种蔬菜。
法国是世界上最出名的葡萄产地,这里温润的地中海气候,充裕的眼光造就了法国宜人的天气和完美的葡萄种植园。以葡萄和葡萄汁为基础的葡萄酒自然在法国为之风靡,在法国的酒文化里有着许多款经典的红酒,让我们来一一细数。
法国红酒品牌第一名:白马庄(ChateauChevalBlanc)—圣达美隆的骄傲,白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位第一级,也是A组的两个名庄中排名第一的酒庄,是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。
法国红酒品牌第二名:木桐庄(MoutonRothschild)——波尔多一级庄新晋贵族,尽管从波尔多酒庄的评级时间看,木桐酒庄是五大一级庄中的新晋,但它一直以来却备受众多酒评家青睐。美国著名酒评家RobertParker品尝2006年新酒后,在“五大”中给予了木桐最高分数。
法国红酒品牌第三名:稀雅丝(ChateauRayas)——隆河谷顶尖酒王,稀雅丝绝对是一款饮家的酒,如果不经常喝世界各地珍品葡萄酒的话,是不会知道它的,被誉为南法国的酒王之王、法国南部的柏图斯。
法国红酒品牌第四名:滴金庄(ChateauD'yquem)——最后贵族的“液体黄金”,滴金庄的酒是众多葡萄酒爱好者梦寐以求的至爱。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒,1986年由伦敦佳士得拍卖行售出,售价高达56588万美元,
法国红酒品牌第五名:欧颂庄(ChateauAusone)——明日顶级贵价明星,欧颂庄是圣达美隆地区两大超级名庄之一,与白马庄齐名。它只有7公顷土地,年产2500箱左右,品质极高但产量很少,因此酒评家预测,以后可能会在价格上超过美度五大酒庄和白马庄,成为可以挑战美物隆几大顶级的圣达美隆一级精品。
法国红酒品牌第六名:拉菲庄(ChateauLafite)——世界上最出名的葡萄酒,在世界上各国各地、各门各派的酒王中,最出名的酒王应该算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。它是目前世界上最贵的一瓶葡萄酒的纪录保持者。
法国红酒品牌第七名:拉图庄(ChateauLatour)——全球最昂贵的酒园,拉图庄位于法国波尔多的美度区,是一个早在14世纪的文献中就已提到的古老酒庄。
法国红酒品牌第八名:罗曼丽·康帝(Romanee-Conti)——可遇不可求的稀世珍品,用世界著名酒评家RobertParker的话说,“罗曼丽·康帝是百万富翁喝的酒,但只有亿万富翁才喝得到”。
法国红酒品牌第九名:柏图斯(Petrus)——波尔多酒王之王,波尔多是当今世界上公认的顶级红酒区,那些售价不菲被投资家追捧的名酒大多产自此地。
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