如今太多的人对于营养品都是十分的在意，许多的人都会买很多的药品以及各种燕窝鱼翅一样的高营养品。高营养品不一定是要买这些稀有的东西，饭桌上就有一些高营养的好东西。本期小编就带你去健康饮食文化看看饭桌上的四大营养之王。
蘑菇中所含的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
蘑菇还有“维生素A宝库”之称，因为它富含胡萝卜素，摄入后可在体内转化为维生素A。蘑菇也是防癌、抗癌高手，尤其是香菇中富含香菇多糖,可有效提高人体抑制恶性肿瘤的能力。
南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物，有利于防治骨质疏松和高血压。南瓜中的果胶有极强的吸附性，能清除人体内的有害物质，提高人体免疫力，还可以促进溃疡愈合。常吃南瓜还有利于心脑血管健康，保护前列腺，抗癌，促进睡眠。
红薯的最大特点是含有丰富和优良的膳食纤维，利于肠胃蠕动，能预防便秘。红薯还能抗癌。红薯曾荣登日本国家癌症研究中心公布的“抗癌蔬菜排行榜”榜首。红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。钙、镁含量较多，能防治骨质疏松症。
西兰花还富含维生素K。研究表明，维生素K不但与凝血功能有关，还有益于骨骼健康。作为十字花科蔬菜的一员，西兰花富含多种抗癌、降脂成分，有防过敏、抗氧化、护心等功效。
每100克西兰花可食部分所含维生素C高达110毫克，是番茄的5倍；所含维生素B、胡萝卜素、蛋白质及碳水化合物等营养物质高于白菜花、甘蓝和白菜。
麦片是我们日常生活中十分常见的早餐谷物食品。它十分的简单快捷，只要泡上牛奶就能食用，营养又十分的丰富，受很多人的喜爱。那么你们知道麦片与燕麦的区别吗？本期的健康饮食文化，为你解析。
生活中多吃麦片和燕麦片这样的粗粮对身体有益，但二者还是有区别的。
麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
许多的人可能对魑魅魍魉这四个字并不陌生，因为在中国四大古典名着《西游记》中就有着魑魅魍魉的存在，魑魅魍魉也大多是形容形形色色的怪物。本期民间故事带你了解魑魅魍魉什么意思。
魑魅魍魉，原为古代传说中的鬼怪，现指各种各样的坏人。出自《左传宣公三年》：昔夏之方有德也。远方图物，贡金九牧，铸鼎象物，百物而为之备，使民知神奸；故民入川泽山林，不逢不若，魑魅魍魉，莫能逢之。
用能协于上下，以承天休。据说魑魅魍魉专吃美女，外表大多以高大、红身、尖耳、头长角为主要特征，民间传说在荒野无人的深山，山下四野又多古老的森林。走长途的人，尤其是走夜路的，常常遇上山魈鬼怪、魑魅魍魉，都是木、石、禽、兽变的。
魑魅，古代传说中山泽的鬼怪。《左传文公十八年》有“投诸四裔，以御魑魅”的记载，杜预注曰：魑魅，山林异气所生，为人害者。换句话说，魑魅就是鬼怪——《邪樱》中的妖精应该也算是“魑魅”了。
但是，有朋友可能马上会想到《邪樱》中无定乡八老中的“刀四”，这个家伙虽然还没怎么露面，却大约不会是山里河里的，所以，刀四不是“魑魅”。
刀四是“魅”，不是“魑魅”。因为《说文》中明明白白地写着，“鬽，老物精也”。《周礼》又说，“以夏日至，致地示鬽”，郑玄注：“百物之神曰鬽。”也就是说，“鬽”，是百物之精灵。而“魑”这种东西，则比“魅”要复杂一点。
《辞海》中解释，魑，是一种无角的龙.《说文》中又说，“魑，若龙而黄”。既然“若龙”，那就不是龙了。于是，又有人注解，魑是一种兽形的山神，郑玄则干脆说了这么一句：“魑，猛兽也。”《史记齐太公世家》中有一句“……非龙非彲”。
“魍魉”除了写法多一点之外，含义也不算少。它既可以指“影子外层的淡影”，也可以指“渺茫无所依的样子”，前者在《庄子》里还有个寓言，甚至斑固在他的《幽通赋》中也有提及。
《淮南子览冥训》中有个句子：“浮游，不知所求；魍魉，不知所往”。魍魉，严格地说，是“山精”，是“木石之怪”。《国语鲁语下》说，“木石之怪曰夔（音魁）、罔两。”。罔两——魍魉者，绣山万藤相思子，花七是也。
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