可以,要注意烤箱的温度,烤芝士的温度要高,一般在200度左右,烤到芝士融化,表皮微微焦黄。
芝士又名奶酪、干酪,也直译作起司,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解,所以比牛奶更容易消化。
可以做奶油奶酪蛋糕,具体做法如下:
1、材料:饼干100g,无盐奶油50g,奶油奶酪,鲜奶油200m,砂糖80g,明胶粉5g,水2大勺,柠檬汁1小勺。饼干放入袋子里碾碎吧,奶油放到微波炉里叮1分钟。
2、奶油倒入饼干碎里,然后讲奶油饼干混合物放入模具底部,铺平,放入冰箱里冷藏。
3、制作芝士面糊,首先将奶油奶酪放入到盘子里面搅拌,然后用打蛋器慢慢搅拌,加入白砂糖、柠檬汁奶油,一半的鲜奶油,搅匀。
4、剩下的鲜奶油放入锅里面加热,沸腾后加入明胶,溶解之后,将混合液倒入芝士面糊中,搅拌,并且用滤网过滤掉,最后冷藏凝固之后就可以开吃了。
mg奶油奶酪不可以做披萨。奶油奶酪和Mozzarella奶酪属于完全不同的两类奶酪。奶油奶酪可以直接涂抹在面包上吃的,而Mozzarella奶酪才能做披萨。
制作披萨的方法如下:
原料:自发粉、Mozzarella奶酪、小西红柿、火腿肠、西兰花。
具体做法如下:
1、将自发粉加少许橄榄油、盐用温水和成面团;
2、将西兰花掰开、西红柿对半切开,洋葱切丝,青椒切丝,火腿肠切粒;
3、将黄油融化刷在烤盘上;
4、将面团擀成面饼放在烤盘中;
5、烤箱预热至200摄氏度放入面饼火烤5分钟;
6、取出面饼刷上亨氏番茄糊,撒披萨草、蒜茸;
7、周围码西兰花,中间摆西红柿和火腿丁;
8、均匀撒上Mozzarella奶酪至没过西红柿;
9、烤箱预热至200度放入披萨饼胚,火烤10到15分钟;
10、至奶酪融化即可取出,用披萨刀切开。
1、准备材料:大米50克,奶酪10克;
2、将奶酪切成小块,大米淘洗干净;
3、锅内倒入水,煮开后将米放进去,煮成粥;
4、将奶酪加入粥内继续煮,待奶酪溶化后即可;
5、需要注意:奶酪中的脂肪含量较高,不宜给婴儿多吃,更不能用来代替配方奶。
奶油奶酪的购买途径有:1、大型百货超市,例如:沃尔玛、家乐福、好又多、大润发、乐购等超市;
2、蛋糕、烘焙店铺,例如:稻香村、味多美、米旗 、津乐园、沁园、元祖等烘焙店;
3、食品添加剂商店,例如北方霞光、松下食品添加剂商店等。
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