1、葡萄酒可以放在冰箱里吗

葡萄酒可以短时间放在冰箱里保存的。冰箱中温度较低，湿度较大，避免光照，能够延缓葡萄酒的氧化。

保存葡萄酒的方法：

1、适合的存放场所： 装瓶后的葡萄酒仍然是有生命的，葡萄酒在瓶中会慢慢地成长熟化；因此一个合适的存场所对葡萄酒来说十分重要。温度的波动非常有害，经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。

2、适宜的存放温度： 储存葡萄酒的最佳温度为摄氏11度，但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害。需要尽量避免的是短期的温度波动，因为不稳定的温度最具有危险性。

3、葡萄酒的存放期： 葡萄酒在饮用前存放一段时间，对酒质提升仍有很大的好处。优等的波尔多葡萄酒适合长时间的储藏，一般二十年以上才会处于巅峰状态。

4、冰箱里怎么存放： 一般葡萄酒饮用时的临时降温，将酒浸放在冰水桶中是比较好的方法。也可以将葡萄酒放入冰箱冷藏几个小时，但不宜将冰箱作为葡萄酒的长期存放场所。否则软木塞会与酒瓶粘在存放的冰柜，恒温恒湿，适合少量葡萄酒的储存。

2、自己酿的葡萄酒可以放红糖吗

酿葡萄酒可以放白糖、冰糖。因红糖会带来酸，还会给白葡萄酒带来色泽，没有放白糖那么好，一般不会加红糖。

加糖可以在破碎葡萄后一次性加入，也可以在发酵启动后分1-2次分期加入。加糖量主要由葡萄品种决定，由于是家庭酿造没有专业工具可以按一定比例加入。可以加白砂糖，冰糖等等，但是需要用葡萄汁化开才能被酵母菌分解。糖不要放多，否则会影响发酵时间和酒液澄清度。想喝甜葡萄酒的建议饮用时加糖。

3、喝完葡萄酒可以吃榴莲吗

不可以，喝酒后吃榴莲会引起身体不适。榴莲中含有大量的硫成分，而这些硫成分会使乙醛脱氢酶的活动减弱七成，这种酶可以清理酒精毒素，人体中乙醛脱氢酶是用来分解酒精的酶类，而榴莲中的硫成分可大大地减弱人体中乙醛脱氢酶的活性。

1、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食；

2、榴莲一次不宜多吃，若闻到榴莲带有酒精味，则表示已变质，不应食用；

3、榴莲果汁黏稠，容易阻塞咽喉、气管，引起窒息，老年人应特别注意，须少吃、慢吃；

4、吃完榴莲后应多喝水，或吃一些含水分较多的水果来解除燥热；

5、用榴莲壳的果窝放盐一起喝，可以解除燥热。

4、制葡萄酒可以放多少度

制葡萄酒可以放在15度到30度之间的室内，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间。太热则又成熟太快，较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好，入口处最好设在背阳处，以免进出时影响温度。