是出水蒸气的。微波炉在加热食物的过程中,会蒸发掉一部分食物中的水分,如果碗是密闭的,怕引起爆炸 ,所以要留孔。
微波炉:顾名思义,就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500到1000瓦,从而加热食物。
在家用微波炉做蛋糕步骤如下:
一、材料:面粉100克,干酵粉5克,砂糖30克,黄油45克,牛奶1大勺,奶油香精数滴;
二、具体做法:
1、把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器打出泡沫;
2、将面粉,发酵粉,黄油,牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀;
3、把搅拌好的面糊倒入容器,表面抹平,轻轻的用保鲜膜盖住,放入微波炉加热,期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体即可。
1、不锈钢饭盒是不能放进微波炉中加热的,这是因为不锈钢饭盒在放进微波炉中加热时,会产生电火花,而且不锈钢材质还会反射微波,不仅会对微波炉造成损伤,还无法对食物进行加热。
2、微波炉中是禁止放入金属容器的,避免在长时间加热的情况下,微波与金属摩擦产生火花,对微波炉造成损伤,严重时还会损坏微波炉的磁控管。
3、不能放进微波炉中的器皿:
(1)金属器皿。除不锈钢饭盒外,所有含有铁、铝以及搪瓷的饭盒都是不可以放进微波炉中的,同时锡箔纸也不允许放进微波炉中,以免对微波炉造成损害。
(2)纸袋和纸盒。很多熟食为了追求环保,都会将包装换成纸袋和纸盒,在加热的时候需要将纸质包装取下,以免微波炉中温度过高时,纸质过于干燥,导致炉内起火。
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