微波炉加热是微波使水分子震荡产生热量,使食物温度上升;必须要有水分子作为媒介,食物才会加热如果水分子比较少的食物,在微波强烈刺激下都会发生爆炸木薯水分子较少,所以在微波炉中烤会炸。
1、面粉200克,盐3克,调和油2调羹,泡打粉3克,用温水100克揉成面团,盖湿巾醒30分钟;待体积膨大,揉成4个面团,将面团擀开成薄薄的圆饼状备用。
2、牛肉或猪肉末100克调味腌制,培根几片切成细末,洋葱半个切丁,青红椒或者西红柿一个切丁;
3、将面饼放在刷好油的盘子上,倒入3调羹番茄酱,用调羹的背面将番茄酱刮开,均匀涂抹在面饼上。
4、用手将肉末、洋葱丁、青红椒丁、葱花均匀地抖撒在面饼上;再撒一些切好丝的起司、奶酪在上面。(注意:起司、奶酪一定要冰冻才能切片切丝)
5、整理好比萨饼的一圈边缘,使边缘高出一些,防止在烤制过程中馅料溢出。
6、放进微波炉,中火烤制15分钟即可。
速冻饺子用微波炉的方法如下:
1、将水饺放入容器内,然后加入适量的水,水饺不宜放多;
2、然后,将配置好的水饺放置到微波炉内;
3、时间定位7分钟;
4、水饺出炉;
5、熟了之后加些虾米盐,或者香油之类的酌料进行调味。
可以放三个碗菜加热,不过需要用瓷碗盛菜,不能用金属碗与塑料碗。
不可放入微波炉的物品:
1、忌使保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前,避免保鲜膜粘到食物上。
2、忌使用封闭容器:加热液体时应使用阔口容器,在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高, 易引起喷爆事故。
3、忌使用金属器皿:放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波, 既损伤炉体又做不熟食物。
4、忌将普通塑料容器放入微波炉加热:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
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