1、如何用微波炉做红烧肉

微波版红烧肉材料： 五花肉7两、料酒150毫升、3汤匙油、2汤匙白糖、5汤匙老抽、半汤匙花椒、少量葱、姜；

微波版红烧肉的做法：

1、洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉；

2、五花肉切成1厘米厚的片，葱去头尾洗净切段，姜去皮切片；

3、葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀，放入微波炉高火加热3分钟取出；

4、碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、半汤匙花椒、半汤匙盐、半碗开水搅拌均匀，腌制30分钟；

5、盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可。

2、普通陶瓷可以放微波炉加热吗 塑料饭盒可以用微波炉加热吗

微波炉加热是非常方便的一件事情，但是有些材质的东西不能放入微波炉，有风险，比如金属材质的，那么，普通陶瓷可以放微波炉加热吗？塑料饭盒可以用微波炉加热吗？下面小编就带来介绍。

普通陶瓷可以放微波炉加热吗

普通陶瓷可以放微波炉加热。如若陶瓷上有着金属装饰，或有着金属猜釉，那便不可以放在微波炉中加热;由于这些金属材质，在加热期间，较为容易产生电火花，从而损害微波炉，甚至可能会发生火灾等危险。除了陶瓷，一般耐热玻璃容器均可放在微波炉里加热。

如将陶瓷碗放进微波炉里面加热也需要注意，刚从冰箱里面拿出来，千万不能立即放入，这是由于此时会产生一定的温差，很有可能会导致爆裂的风险。

微波炉加热一般是通过微波激发食物内部的水分子自振，分子运动加剧而加热的。所以，在加热期间只有食物本身吸收微波并转换成热能。微波不可以穿透金属物体，而会被反射回去。

塑料饭盒可以用微波炉加热吗

国际上有通用的塑料分类，一般有1-7的编号。其中5号聚丙烯，带有字母PP标识的，就是耐热最强的材料，微波炉加热的塑料器具常用的就是它。所以在将外卖放入微波炉前，可以看下盒身上有没有这样的标识。

塑化剂可增强塑料的柔韧性，使其更易加工、塑性，工业上一直在广泛使用。每种塑料都有其耐热极限，目前最耐热的是聚丙烯(PP)可承受140℃，其次是聚乙烯(PE)能耐热110℃，而聚苯乙烯(PS)则只能耐热至90℃。

一般正规产品都会在塑料盒上面标注「能否可以加热」。

但是，塑料制品也是有保质期的，过期后塑料会老化，出现变色、变脆的情况，如发现使用的塑料盒变黄或不再透明，应尽快更换。

目前，市售的微波炉专用塑料饭盒，主要采用的是聚丙烯或聚乙烯制成，如温度超过它们的耐热极限，塑化剂就有释放的可能，所以应避免长期用高温加热塑料饭盒。

很多微波炉都是因为加热食物的容器材质选择不对，才引起的微波炉故障损坏和爆炸等问题的发生。

微波炉加热不能用什么容器？

铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类容器，由于微波不能穿透，故其中的食物无法加热，所以都不适宜在微波炉中使用。

正式使用的时候，一定要将安全放在第一位，其次在购买的时候也要注意挑选品质有保障的材质。

3、微波炉蛋糕 制作的步骤是什么

1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。

2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了。

3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白，仔细看，这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但已经变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分钟。

5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫干泡最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了。