具体步骤如下:1、将插头拔下,将紧固外壳的螺丝卸掉。因机器型号不同,螺丝数量不一样。其它的螺丝不要动,卸完后在后面将外壳往后拉,即可拿下外壳;2、拿下外壳后就能看到灯泡的位置,将坏掉的灯泡去下安装上新的灯泡;3、安装外壳,固定螺丝。
烤箱专用的盘子和碗是不粘型的,烤了食物后容易从盘子或碗中脱离分离出来。烤箱烤制食品时温度过高,不能保证普通盘子和碗的材质,里面如果有一点杂质或者材质的不同,都有可能出现裂纹,或者爆炸。微波炉和烤箱的发热方式是不一样的,不能互相代替。比如,通常用的陶瓷类碗碟等容器上的花纹分釉上彩釉中彩釉下彩,其中只有釉上彩的花纹是浮在容器釉层上面的,这种容器平时常温下使用是无毒卫生的,但高温的时候彩纹的颜料会分解有毒物质到食物内,是不能放在烤箱里用的。釉中彩和釉下彩的颜料都是在釉层下面的,有釉层的保护,所以高温时不会分解有毒物质到事物内,是可以放在烤箱内用的。所以要选用烤箱专用的盘子和碗。
食料:
鸭子,盐1小匙,开水半杯,蜂蜜1大匙,白醋1小匙,料酒1大匙搅匀。
做法:
1、 用1小匙盐将鸭子内外抹遍,腌上半天;
2、 煮开一大锅水,用绳子吊起鸭子,一手提鸭子,一手拿大勺,反复舀起开水烫遍鸭身。如果是整只的鸭子,需要用竹签将刀口封住,绳子吊在鸭头或鸭翅上,先淋刀口,防止漏气;
3、 把淋汁浇在鸭身上,吊在阴凉通风处24小时;
4、 在翅尖,腿骨的地方包上锡纸,把鸭子放在烤架上,下面接一个放有热水的大烤盘;
5、 微波炉开到180摄氏度烘烤40分钟左右,中间刷2次蜂蜜水,需要随时注意烤鸭的成色,在颜色过深的地方盖上锡纸,直到整个鸭子都达到满意的颜色即可。
黄油可以微波炉融化,将黄油切块状,缩短热气从黄油外围传到中心的距离。接触热气的表面面积越大,融化速度就越快。黄油不需要切得很精准,将1条黄油切成4或5块就好。或者将黄油放入厚底锅或双层蒸锅。厚底锅比普通平底锅更能均匀导热,让黄油各个部分都能同时受热和融化,黄油也不容易烧焦。用双层蒸锅更安全。不过,用普通平底锅加热的黄油,又比用微波炉化得更均匀。
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