1、用电饭煲怎么做鱼汤 温暖你的胃

非常新鲜的鲫鱼一条（不用很大，能比电饭锅的锅底直径差不多最好），葱、姜若干、白胡椒粉、白酒、盐（有香菜也是很不错的）

做法：

1、新鲜的鲫鱼洗净，（尤其将腔内的血水和污物处理干净，否则会腥），两侧切花刀～

2、电饭锅烧热到按钮跳起，用一片姜擦电饭锅的锅底～（防止煎鱼时锅底粘鱼皮）

3、在烧热的锅里放少许油，重新按下按钮，稍微盖上盖子加热一下就可放鱼下去煎，两面各煎1-2分钟，煎到微微金黄最好，如果余油较多最好将油倒出来

4、倒入适量白酒，加热水，盖上锅盖等待水开

5、水开后加入葱结合姜片，适量白胡椒粉。

6、如果水扑的厉害，可以给盖子留一条小缝，我炖了至少40分钟再揭开盖子，汤已经变白，加入豆腐和盐又炖了至少20分钟，累计至少一个小时～

7、有香菜的撒上香菜，没香菜的直接起锅 。

2、怎么做鱼汤好喝

鱼汤具体的做法如下：

主料：一条鲫鱼。

调料：大葱、姜片、白胡椒粉、盐。

步骤：

1、首先准备好一条鲫鱼，然后将其洗干净，用厨房里的纸吸干鲫鱼表面的水分，同时将姜和大葱切片处理；

2、在锅里放入少量的油，将鲫鱼放入锅中，然后转中火煎一段时间；

3、将鲫鱼煎好后，在锅里放入适量的水；

4、紧接着放入备好的葱片、姜片和白胡椒粉；

5、转用大火烧开，然后再转小火炖二十分钟左右，在起锅时放入适量的盐即可出锅。

3、鱼肉怎么做鱼汤 鱼肉做鱼汤的方法

1、水豆腐切块。鱼肉用姜、酒、盐腌10分钟，姜、酒的量要多可去腥。

2、开火热干锅，热油，放入鱼肉煎5分钟，注意不要频繁翻动鱼肉成碎块，一般翻两次即可。

3、往锅中倒入三碗水、切块的水豆腐，大火烧至水开后转为小火，再烧至汤水变白，大概为10分钟即可。用煮锅煮鱼汤较好，汤汁会比较纯。