1、自己家里炒香榧怎么炒

炒香榧的步骤方法是：

1、将无虫蛀、饱满的香榧子用水洗净，沥去水分；

2、将铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，放入香榧子，用文火迅速翻炒8分钟离火，用筛子筛去粗沙；

3、将筛净的香榧子倒入盐水盆中浸泡1后，捞出晾凉；

4、取粗沙放入铁锅中，置于中火上炒烫，倒入晾干的香榧子不断翻炒10分钟后离火，滤去粗沙；

5、香榧制作完成。

2、香榧怎么吃方便 香榧的方便吃法介绍

1、香榧可以直接吃

香榧水果可以直接吃，在吃的时候，很多人会用牙去咬开它的果皮，然后吃里面的果仁，其实香榧再两端有香榧眼存在，大家可以用手用力挤一下，它的果仁就能从香榧眼中吐出来，直接食用既可， 这样食用不会损伤牙齿，而且食用方便。

2、香榧可以炒制以后食用

香榧可以炒制以后当坚果食用，炒制要选择晒干以后的香榧，然后再盐水放入花椒八角等香料泡制一下，准备适量的沙子，把香榧泡好以后，就可以开始炒制，先把锅炒干，然后再把沙子放入炒热，最后放入香榧，来回翻炒均匀，取出以后过筛，把沙子去掉降温以后就可以食用了。

3、香榧可以榨油吃

香榧中含有大量的油脂，人们把它收取以后也可以榨取出油脂，然后食用，用香榧榨出的油脂不但能为人体提供多种营养成分，还有不错的杀虫效果，可以用于人类多咎寄生虫的治疗。另外香榧还可以入药，入药以后对人类消化不良和腹泻等消化道疾病有良好的治疗效果。

3、香榧怎么读 香榧是什么植物的果实

1、香榧拼音：[xiāng fěi]。

2、香榧子：榧子，又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，是一种红豆杉科植物的种子，其果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。

4、香榧怎么吃 教你一个做法

1、挑选好的香榧：香榧因为应年的气候，雨量，采摘时间等，会有些不饱满的，还有些虫蛀的，腐烂的。颜色发黑的，有虫孔，有破损的都是次品。果实饱不饱满可以通过放在耳边摇动来鉴别，有声音的是不饱满的，也是次品。

2、香榧有一对眼，压这两个眼，可以轻松把香榧的硬壳打开。

3、硬壳里面还有一层黑衣，这层黑衣有一些药用效果，吃进去也没关系。一般炒制得好的香榧，这层黑衣能很轻松的脱落，只要用香榧的硬壳或手指甲轻轻挂掉即可。

4、笔者喜欢香榧配当地的绿茶一起吃。好地方，好山水，香榧对于生长环境的要求颇高，而这样的地方也产好茶。一杯高山香茗，一粒千古珍果，实在是人生的享受。