纯净水过期了烧开是不能喝的。因为过期的纯净水内所含的矿物质和微量元素会结成细小的颗粒，即使烧开这些细微的颗粒仍然存在。桶装纯净水开封后的保质期为15天，大家尽量在开封后7天内喝完是最好的，在开封三天后建议烧开了喝，这样可以有效的杀死桶装水内滋生的细菌。所以，为了大家的健康，过了期的水不要喝。
首先按照工艺不同，纯净水顾名思义是指通过科学的方法提取到的无任何其他物质的水。矿泉水是指从自然中提取到的饱含其他对人体有益矿物质的水
其次出处不同，首先纯净水是在工厂里生产出来的。矿泉水则是大自然的产物。
再次营养不同，纯净水无任何其他物质故此没有任何对人体有害的物质，但是也不含有任何人体需要的物质。矿泉水内是富含其他元素和矿物质的能够补充人体所需的微量元素
最后饮用上不同、纯净水无论是直接喝还是烧开后喝都是可以的，但是矿泉水因为内含矿物质煮开后很容易流失所以矿泉水还是比较适合直接饮用。
其实从本质上说，矿泉水和纯净水都是饮用水的一种，其实主要就是内部的细微差别主要的功能还是为人体提供足够的水份补充。基本上不存在说长期饮用那种水会对人体造成什么什么后果的说法。
桶装水一般是纯净水，但也有矿泉水和矿物质水。桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。
纯净水：
饮用纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换、蒸馏法等多种工艺，把水中的重金属、三卤甲烷、有机物、放射性物质、微生物等有害、有毒、有异味物大部分去掉，消除对人体健康的直接和潜在危害，密封于桶装容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。
获得纯净水方法如下：
将水壶中的水烧开；将洁净玻璃斜放冒白气口上方；洁净玻璃下方放置水杯；白气遇冷液化成水滴进入水杯；得到的水即为纯净水。
加湿器里面用纯净水会更好一些，自来水里面有非常多的细菌，将它放到加湿器里，通过雾化飘散到空气中，里面的细菌也会扩散出来，被人体吸入之后会引起各种呼吸道疾病，对健康不利。使用加湿器的时候最好添加纯净水或蒸馏水、凉开水，减少细菌滋生。
加湿器里面添加什么水更好
加湿器里面最好用纯净水，因为自来水里面的细菌是非常多的，将它放到加湿器里面，然后雾化飘散到空气里面，自来水里面的细菌也会通过加湿器扩散，可能会对健康不利，引起各种呼吸道疾病。
加湿器最好是选择添加纯净水或者是蒸馏水，凉开水也是不错的，这样能减少细菌滋生，在使用的时候也要坚持每天换水，两周就要彻底清洗一次，在清洗的过程中还要做好杀菌、消毒工作，并用流水反复冲洗。
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