1、自己在家怎么做烤肉

主料：猪肉块、盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。

做法：

将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，把调料淋到猪肉上腌1至2个小时；在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油；上炭火进行烧烤，烤时要经常翻面，也可放入烤箱里烤45分钟左右，烤箱设置温度为275摄氏度300摄氏度；待烤好后即可食用。

2、在家怎么做虾仁炒牛奶 具体步骤是什么

1、将虾仁清洗干净后沥干水分，加入适量盐腌制10分钟左右

2、锅烧热后放入食用油，待油热之后放入虾仁煸炒吓人变熟后捞出

3、在盆中倒入大约一半的牛奶，加入淀粉、糖、盐，搅拌均匀后加入蛋清

4、将牛奶蛋清打散之后，再将剩余牛奶倒入，搅拌均匀

5、锅烧热，加入食用油，油5成热时加入牛奶蛋液，朝一个方向不停翻炒至牛奶凝固成型

6、加入虾仁快速翻炒均匀后即可出锅，出锅后撒入少许葱花点缀

3、在家怎么做蛋挞最简单 在家做蛋挞教程

1、食材：牛奶100克、细砂糖25克、鸡蛋两个、淡奶油65克、蛋挞皮适量；

2、碗里准备牛奶100克，细砂糖25克，鸡蛋两个，搅匀打散。

3、再加淡奶油65克，再次搅拌均匀。

4、将蛋挞液过筛倒量杯中。

5、倒入蛋挞皮九分满。

6、放入预热好的烤箱200度，烘烤25分钟左右。取出即可食用。

4、在家怎么做海蛎子烧豆腐

海蛎子学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"；闽南称"蛎房"；北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称

第一步：豆腐切小丁，海蛎子清洗干净。

第二步：煮锅烧热水，放入豆腐焯水，焯一下即可，不要太久。

第三步：续放入海蛎子焯水，和豆腐一样，不要焯太久，海蛎子会变小缩水的。

第四步：炒锅烧热加入植物油，加入姜末和蒜末爆香。

第五步：加入高汤（没有高汤加入清水），加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、2大勺料酒，再加入一点点盐搅拌均匀。

第六步：加入豆腐煮约1分钟。

第七步：加入海蛎子煮1分钟。

第八步：加入少许胡椒粉，分次调入水淀粉，至汤汁粘稠，均匀包裹在豆腐和海蛎子上。

第九步：出锅撒点葱花即可。