5天后。猪肉放在保鲜室当中，一般可存放3-5天，因此买回的猪肉放到保鲜室当中，需尽快吃完，否则易出现酸败变质的情况。若需保存较长时间可将猪肉放置冷冻室内，冷冻室温度一般处于零下18℃，最长可保存三个月，但也尽快食用完为佳，因冷冻是抑制细菌滋生，但并不能够杀灭细菌。
家庭中使用的冰箱，冷冻室的温度一般都在零下18℃左右，而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度，但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和肉质缓慢的恶化。所以，在冰箱当中冷冻的肉，最好不要超过两个月。按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。
过年煮猪肉放葱段、姜片、花椒、大料等调料。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
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