电饭煲一般来说，都是全自动的，一个按键按下去，就乖乖等着饭熟了就行了。煮熟之后会自动进入保温阶段。大多数电饭煲默认的煮饭时间是30-40分钟。电饭煲里面有一种品类，叫作电饭高压锅，不管是用来煮饭，还是用来做电饭煲焗鸡，采用这种电饭高压锅效果更好。
1、在锅里放入适量的水，再放入适量的食盐，通电至水沸腾后断电，滴入5至6滴洗洁精盖好盖，放凉后擦洗干净，既卫生又没有霉味；
2、用淘米水浸泡30分钟，再清洗。如果霉味大的话，淘米水放锅中，然后加热水沸腾后关火，霉味自然清除。
防止电饭煲发霉的方法：把煲胆用洗洁精内外清洗干净,拿到室外暴晒直接用阳光消毒把煲身用吹风机高温烘吹再拿到室外暴晒直接用阳光消毒。
1、蛋白蛋黄分离。分别装在两个无油无水的盆里。
2、蛋黄中加入油，搅拌均匀。加入牛奶、糖拌匀。
3、筛入低筋面粉。
4、电饭锅先预热十分钟。
5、柠檬汁倒入蛋白中。
6、打至粗泡加入糖1/3。打至浓密的细泡再加入糖1/3。
7、打至出现纹路加入余下的糖。
8、将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌。
9、在倒入余下的蛋白霜里。
10、拿出放锅倒入蛋糕糊，震出气泡。
11、放回饭锅，按下蛋糕键。
12、拿出装盘即可。
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