1、鸭翅洗净然后放清水里浸泡,中间换两三次水。
2、两面都划上几刀,再借助牙签方便入味。
3、各种调味料和姜末葱末调成汁备用。
4、鸭翅封上保鲜膜腌制过夜。
5、电饭煲不用放油,直接把鸭翅甩掉水分夹出来放进去煎。
6、再加一点生姜、米酒和辣椒一起爆香。
7、重新调一碗汁倒进去。
8、加两颗冰糖,盖上盖。
9、汁块收干即可盛出。
锅洗干净,并往其中放入适量的大米;往大米中放水并且双手揉搓大米进行冲洗处理,一般情况下要冲洗3到4次,洗完后锅中放适量水;把锅底残留水分用抹布擦干,然后放入电饭煲中;将微电脑电饭煲的盖子合上;接通电源,并且选择煮饭按钮;到达煮饭时间后,电饭煲会自动保温,煮饭完成。
电饭煲做蛋糕塌陷原因:
1、配方不对:做蛋糕配方很关键,水或油过量或者没加适量的泡打粉等,都会导致蛋糕体不稳定,在制作过程中就容易塌陷;
2、蛋白消泡:蛋糕之所以不塌陷,是蛋白打到干性发泡后的小气孔在支撑着蛋糕体。如果蛋白消泡,气孔少,蛋糕则容易塌陷。蛋白消泡原因很多,诸如打发不足、打蛋时间过长、打发中断停留一段时间后再打等打发不当行为都可能导致蛋白消泡;
3、做蛋糕坯操作不当:蛋黄蛋白搅拌不均匀,油脂未乳化或是做蛋糕的时候模具刷了油,导致蛋糕糊无法附着都会导致蛋糕塌陷。
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