具体做法:
1、把黄油切成薄片,放入微波炉里使其融化。
2、将洗好的玉米粒倒入黄油里摇晃,使黄油包裹玉米粒。
3、根据个人喜好加入奶油、白砂糖。
4、将玉米粒倒入微波炉专用容器,尽量使其平铺,不宜放入过多。
5、放入微波炉中,待三分钟取出。
彩色饺子汁可以用蔬菜汁来做,紫色用紫甘蓝;橙色用南瓜;红色用胡萝卜;绿色用菠菜。
1、紫色饺子皮
把紫甘蓝洗净、切丝,放少许水煮开,多闷一会,滤出紫水和面。
2、橙色饺子皮
南瓜去皮、瓤、籽、切片,隔水蒸熟,捣成泥和面。
3、红色饺子皮
胡萝卜去皮、切片,放少许水,煮烂,捣成泥和面。
4、绿色饺子皮
菠菜洗净,焯水,煮烂,捣成泥和面。
1、食材:鸡蛋2个、熟蛋黄或者椰蓉10克、中筋面粉30g、牛奶50ml、植物油或者猪油50g、白砂糖90g、中筋面粉130g、油28g、水68g、糖10g、中筋面粉150g、油75g、全蛋液适量、芝麻适量。
2、做奶黄馅:把奶黄馅的所有材料放在一块儿,熟蛋黄或者椰蓉不要放,搅拌均匀。
3、蒸锅上汽后,放入熟蛋黄或者椰蓉,蒸20分钟,每5分钟搅拌一次。
4、做水油皮和做油酥皮面团都盖膜,醒发十分钟。
5、把两个面团都分成12等份。
6、水油面团压扁,中间包油酥面团,像包团子一样包起来,封口,翻过来。
7、翻过来压扁,擀成长条状,从上往下卷,卷好竖着放。
8、把奶黄馅也分成12份,同时面卷盖膜醒发。
9、把面卷竖起来,再擀成长条状,卷起来,重复两次。
10、把面卷擀成边缘薄里面厚的圆形,把奶黄馅放进去,包起来,收口。
11、把包好的饼反过来压扁,合在铺好油纸的烤盘上,抹上一层蛋液,撒上芝麻。烤箱预热十分钟。
12、烤箱160度,上下火,20分钟。烤到表面焦黄即可,椰香奶黄酥就做好了。
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