1、厨房各种面粉怎么收纳 如何收纳厨房里的各种面粉袋

1、如果有专用的木制柜子最好，可以将面粉袋子直接放在柜子里。

2、陶瓷缸或者玻璃箱也行，把面倒进去，不要袋子。

3、如果没有这些家俱也不想添置，可以先找个厚纸箱子，把面袋子放在里面，比直接放在地上好，免得受潮。

2、没有高筋面粉怎么替代

没有高筋面粉用饺子粉或馒头粉代替。高筋面粉，又叫强筋面粉。蛋白质含量高，总蛋白质含量大于等于12.2%，湿面筋值在30%以上（湿面筋值是反应面筋含量数据之一）。特点筋道，且延展性好，弹性高。

1、高筋面粉：颜色较深，质地松散光滑。用手抓起一把高筋粉，用拳头攥紧然后松开，它会很快散开、不易成团。

2、低筋面粉：颜色较白，用手握住会固结成团，且在轻轻掂粉团的过程中，能保持形状不散，即便散开也没有高筋粉散的快。

3、中筋面粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散。

低筋面粉代替方法：

如找不到低筋面粉，可以用中筋面粉(千万不要用那种叫饺子粉的，那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4：1的比例调和而成。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。

如果你家只有高筋面粉，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。

3、普通面粉怎么变成低筋面粉 普通面粉变成低筋面粉方法介绍

1、先将蒸布铺在蒸笼中，接着再把普通面粉平铺在蒸笼里面，再另外准备一张蒸布，把面粉给盖起来，最后在蒸布上面放上一张吸油纸。

2、蒸锅加入适量的清水，大火煮沸之后，把蒸笼放上去，开大火蒸30分钟，注意期间一定不要打开盖子。

3、把面粉倒在案板上用擀面杖擀细，如果有面粉被打湿成块儿的地方一定要把这些地方给丢掉。

4、再用一个滤网过筛，等温度完全冷却下来之后，装在保鲜袋里放在阴凉通风的地方保存即可。