煮十分钟到二十分钟左右,用筷子搅烂稀饭,再保温二十分钟,即可。
稀饭的好处很多:
1、稀饭用料除了主料米、豆类之外大部分是水分,易于消化,容被人体吸收,可补充水分。
2、老人、婴幼儿和病人在不能进食干硬食物时,喝稀饭可以保证身体所需碳水化合物等,是提供维持生命进程所需能量的方法之一。
3、煮稀饭的原料很多,可以因人而异,采用各种荤素不同的原料,加工成咸甜淡香等各种口味的稀饭,满足不同人的需求。
好吃
新鲜的菱角煮稀饭
材料:菱角150克,绿豆50克,粳米50克,白糖少许。
做法:
1、准备好菱角150克,绿豆50克,粳米50克,白糖少许;
2、将菱角洗净,去壳,切成小块备用;
3、将绿豆、粳米分别去杂洗净,浸泡于水中;
4、将绿豆放入锅内,加水适量煮至将熟;
5、在锅内加入粳米、菱角,用文火煮至成粥;
6、依个人口味加入白糖适量,轻轻地搅拌混合,倒入大碗内,调匀即可食用。
绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到"清热解暑"的治疗效果。白菜中含有的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收,促进新陈代谢。白菜微寒味甘,有养胃生津的除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效;
功效:清热解毒、消肿止痛。
煮西红柿牛肉粥:
用料:牛肉50克,番茄半个,大米100克,盐3克,姜2片,葱1根。
烹饪技巧:牛肉要逆纹切,煮的过程中要经常搅动。
西红柿牛肉粥的具体做法:
1、大米淘洗干净;
2、用少许油和盐腌制一下;
3、蕃茄用开水烫一下去皮,切碎;
4、锅中煮适量水,下牛肉末煮开;
5、把血沫去掉;
6、将米和蕃茄,姜粒下入锅中与牛肉一起煮;
7、大火煮开后转小火,煲至粥稠烂即可;
8、加入少许盐,葱;
9、装入碗中食用。
剩米饭是可以煮稀饭,大人可以这样吃,但是肠胃不好的及小孩子就不要这样食用。
剩米饭做稀饭的方法如下:
1、将米饭中倒入适量的水,然后加一点点食碱(虽然说这样会破坏掉一些米中的维生素,但对于剩米饭来说应该就不是那么讲究了)(一定不要放太多)。
2、然后搅拌均匀,之后就打开火加热。
3、用文火不要太大,这样慢慢加热。
4、注意最重要的一点千万不要搅拌,让它自然沸腾混合即可。
5、充分熟透了就关火出锅。
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