1、自己包的粽子要煮多久

自己包的粽子要煮两个小时。

1、粽籺俗称粽子、古称角黍、裹蒸、包米、筒粽等。

2、粽籺一是一种用箬叶、芦叶、柊叶、露兜叶或槲叶等包裹糯米或黏黍。

3、经过蒸煮而成的食品，为中国及汉文化圈国家传统节庆食物之一。

4、粽早在春秋时期就已出现、最初是用来祭祀祖先和神灵。

5、到了晋代、粽成为了端午节庆食物。

6、粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一、亦传播甚远。

7、日本、越南以及华人聚居的新加坡。

2、为什么自己包的包子蒸好后皮很硬

包子蒸好后皮很硬的原因：

面粉和酵母比例不对，这时可以提高酵母粉的比例；发面温度不够，这时可以提高发面温度；醒发时间短，这时可以延长醒发时间。注意事项：

和面时一定要沿着一个方向，同时用温水和面，这样和出来的面会比较松软；超市卖的一般是活性酵母，不可用开水来泡，否则酵母会失去活性，导致无法发酵成功；包子馒头成型后，必须放在蒸锅里几分钟醒面之后来冷水入锅蒸煮，否则蒸出来的包子馒头就会发硬；蒸煮时间结束不可立刻开锅，应放置5分钟，再开锅。

3、自己包好的饺子如何冷冻保存

1、把包好的饺子分开排好，不要黏在一起，放在冰箱抽屉里冷冻，低温把皮冻硬；

2、冰一会，确定饺子皮硬即可，不要冻成冰坨，冰久了会把饺子冰在一起，容易掰坏；

3、把冰好的饺子拿出来，饺子硬了，把排好的饺子打散，用保鲜袋装起来封口，然后放到冰箱的冷藏室中保存即可。

4、自己包的饺子煮多久 自己包的饺子煮多长时间

1、自己包的饺子煮大约15分鐘上下，能够点2次水：水沸腾以后下饺子，水开后再添加凉水再煮，再开加上一小碗凉水!确保烂熟透!

2、煮开的水饺会打气浮起来，基本上到此刻就类似是熟透。素馅的水饺2个坎儿，饺子馅的三个坎儿就类似熟透。

3、水饺浮上来肉乎乎的就差不多了，捞出按一下饺皮，皮立刻回弹力便是熟透，如果一按就瘪了，还得再煮一两分钟。