茉莉花茶:
1、茉莉花茶属于花茶,又叫茉莉香片,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有窨得茉莉无上味,列作人间第一香的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。
2、绿茶常见的有,西湖龙井,信阳毛尖,碧罗春,三杯香等,黄山毛峰等。绿茶属于不发酵茶。
3、红茶常见有,祁红,云南滇红,福建政和工夫红茶,红茶属于发酵茶类,茉莉花茶属于花茶类,属于再加工茶。
花茶的起源可以追溯到唐代,在制作龙团凤饼时加入微量的龙脑香料,可以增加茶的香气;宋代因担心花香影响茶的真味,不主张用香料来熏茶;到了南宋,用鲜花加工花茶的工艺得到恢复;茉莉花茶的规模化生产是从清朝开始的,咸丰年间1851-1861年福州已有许多大作坊生产茉莉花茶;苏州、金华是之后发展起的另两个茉莉花茶加工基地。从1990年开始,加工中心逐渐向广西横县转移,横县拥有规模以上花茶加工企业一百余个,加工能力强,又因出产的茉莉花花期长、花量大、花香浓、价格低等优势深受全国各地商户的青睐。如今,横县的茉莉花种植面积达7万多亩,年产鲜花6万多吨,种植面积、产量和花茶加工量均位居全国第一,被誉为“中国茉莉花之都”。
喝茉莉花茶的坏处是:
(1)神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶,尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶,因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神,使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。
(2)还有体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶,因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收。
(3)一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶,因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。
1、器具:盖碗一个、烧水壶一个、公道杯一个、茶杯若干、茶盘一个、茶漏一个。
2、温具:将盖碗、公道杯、茶杯等略微烫洗,可按从盖碗---公道杯---茶漏---茶杯的顺序依次、
3、投茶:取5g茶叶(茶水比约为:1:30),放入盖碗中、
4、润茶:将烧开的水微凉,至85--90度,用回旋低斟的方式,将开水冲入盖碗中,刮去上层茶沫,然后将茶水快速到掉、
5、冲泡:将茶漏放入公道杯中,再次拿壶,高冲水至盖碗中,第一泡三至五秒左右出水,第二泡七至九秒,第三泡十至十二秒,依次类推,后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定。然后倒入公道杯中,分杯饮用。
1、行气开郁
前面我们提到,茉莉花具有理气止痛方面的功效,而现代药理研究表明,茉莉花所含的挥发油性物质是其行气止痛的主要成分,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状。
2、舒缓情绪
现代药理研究还表明,茉莉花具有安定神经,让人情绪更加稳定的作用,因而对于精神紧张的人群,喝点茉莉花茶对于神经有松弛的作用,可以帮助这类人群稳定情绪,解除不良的情绪带来的影响。
3、清除口臭
茉莉花本身具有芬芳的气味,同时它还具有抗菌作用,对于口腔有清新口气和抗溃疡的作用,此外,茉莉花中含有的氟对于预防龋齿方面也有一定的作用。
4、辅助减肥
喝过茉莉花茶的朋友常会出现肚子特别容易饿的情况,这是由于茉莉花有效成分中分解脂肪的作用非常强,可帮助人体有效的起到解除油腻,帮助消化以及的减肥作用。
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