1、哈尔滨哪家的俄餐厅最正宗

1、波特曼西餐厅：餐厅内很大，正中央的舞台上有表演，黑椒牛排和肉的质量非常棒，口感不错， 俄式牛排也比较好，自酿红酒不贵，味道很适合大众；

2、马迭尔宾馆西餐厅：价钱较贵，比较有名的食物包括红菜汤、土豆泥、马迭尔酸奶配面包，味道较好；

3、露西亚西餐厅：装潢精美，格调优雅，到处都是精致的木雕，羊皮排、胡萝卜汤、鸡排饭是主厨推荐招牌菜；

4、欧罗巴西餐：餐厅较大，内饰漂亮，有钢琴演奏；

5、塔道斯西餐厅：中国最早的俄式餐厅，创建于1901年，餐厅在地下，服务员态度比较冷淡。

2、培根蒜香杏鲍菇最正宗的做法

1、杏鲍菇洗净切片，培根、大蒜切碎；

2、锅内少许油，放入蒜碎和干辣椒段爆香；

3、加入培根炒出油脂；

4、放入杏鲍菇片；

5、加入酱油、盐、米酒，翻炒均匀；

6、加入少量水煨35分钟，待汤汁快要收干加入耗油拌匀；

7、炒熟撒上蒜苗碎即可。

3、肉松面包卷最正宗的做法

将粉类，和鸡蛋倒入搅拌盆，加入牛奶搅拌成光滑面团；加入黄油，揉至出膜状态；取出，揉圆成光滑面团；放入容器发酵至2倍大；面团取出轻揉排气，松弛15分钟后，轻轻擀压成和烤盘差不多大的方形；移入铺好烤纸的烤盘，整理好面皮；用叉子在面皮上戳洞，进行第二次醒发；刷上蛋液，撒上芝麻，放入提前预热好的烤箱，焙烤档190度，20-25分钟左右；烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上，移去烤盘，并撕去底部的油纸，等待面包冷却；面包冷却至手心温度，将面包的四边切去，使面包成为规则的方形；在面包的底面(没有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂满沙拉酱，并撒上肉松；将面包卷起，卷好的面包用油纸包裹起来，静置半个小时，使面包卷定型；面包卷定型后，撤去油纸，将面包卷切成三段。每一段的两端都抹上沙拉酱，粘满肉松肉。

4、玫瑰鲜花饼最正宗的做法

玫瑰鲜花饼正宗做法方法步骤如下：

提前备好玫瑰花500g、冰糖粉500g、蜂蜜150g、熟糯米粉100g、盐2g、水皮600g、油皮300g、面粉350g，葡萄籽油100g；洗净晾干的玫瑰花瓣中加入打成碎末的冰糖后密封腌制2天；在腌制好的玫瑰酱中加入蜂蜜和熟糯米粉，搅拌成玫瑰馅；将油皮材料混合均匀，装保鲜袋放入冰箱冷藏或室温松弛30分钟；将油酥做好装入保鲜袋放冰箱冷藏或室温松弛20分钟；松驰后的两种面团分散均匀；取油皮1个，略压扁，包入1个油酥；在虎口处收拢，将油酥包围；包严后后收口向下；将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形，由下向上卷成，收口朝上后放置进行松弛；由中间向两端擀成椭圆形，取松驰好的油酥皮，收口向上，将两端往中间压后擀圆，包入内馅；放入预热好的烤箱，调至170度，烘烤20分钟左右后取出即可。

5、肉末茄丁最正宗的做法

主料：茄子、猪肉；

辅料：油、盐、小葱、料酒、大葱。

1、茄子洗净去皮，切成小丁;

2、猪肉剁细，大葱切丁，小葱切葱花。

3、热锅放油，下肉末炒至散籽变白，加料酒、大葱、茄丁，炒至茄丁变软，加盐调味，起锅前加入葱花即可。