1、用火腿怎么做炒干饭 怎么做火腿炒干饭

1、米饭200克，火腿两根，油适量，小葱少许，姜少许，蒜一瓣，料酒10克，香油5克，盐7克，胡椒粉5克，八角两个。

2、盛出米饭，如果觉得太干，在白米饭上滴上一些水或白糖，取两根火腿、一段小葱。

3、小葱切段，火腿也切至大小合适的椭圆形小块，碗里调好配料：先倒入十克料酒，适量的食盐，胡椒粉搅入半小勺，一些香油。

4、锅中油烧出热气后，八角搁入一到两个，使味道变好。

5、火腿和小葱随之入锅，油中煸炒一遍，显出微微的暗红色。

6、放入米饭，和火腿拌开，给米饭入油味，炒的时候挑着炒，不要过于堆积一起，粘了就不好吃了。

7、倒入刚才几种调味搭配的汁，开大火爆炒至颜色泛红，待米松软香味更浓时就是出锅的时刻啦。

2、紫色藕怎么做 紫色藕的制作方法

1、藕去皮洗净，切成薄片。

2、锅水煮沸后，加些盐，放入藕片煮熟，捞出沥干水分。

3、紫包菜切好。

4、准备一个锅加水煮沸，放入包菜煮熟。

5、连水一起倒入搅拌机里，打成汁，过滤菜汁。

6、放入藕片，放至冰箱保鲜一晚即可。

7、取一小碗，倒入些调料【芝麻油，红油，醋】，即可蘸食。

3、无油版鸡排怎么做 无油版鸡排的做法

1、翅根洗净后完整去骨，将去骨后的鸡肉展开，用厨房纸吸干表面水分后，均匀的撒上盐，并用手抹匀。

2、在鸡肉表面均匀撒上十三香，锅热后，将鸡肉尽量展开，鸡皮朝下，放入锅中中火煎至鸡皮金黄后翻面，将鸡肉煎至两面金黄成熟后，烹入白酒，待酒味蒸发盛盘即可。

3、可用一块腐乳、少许葱姜蒜末、一大勺腐乳汁拌匀后调成酱汁搭配，一口下去，是香甜的肉汁诱人的鸡排盖饭。