1、柠檬可以放冰箱冷冻吗 怎么保存才好呢

1、可以放入冰箱冷藏保存。这样能让柠檬在1—2天内保持新鲜，营养物质不流失。也可将切开后剩下的柠檬榨成汁，密封放入冰箱，可保存4—5天。

2、将柠檬做成柠檬蜜，将其切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存。这种蜜能较长期保存，需要时用干燥的勺子取出一部分，泡水喝即可。保存过程中不能接触油脂和水。

2、新鲜柠檬可以放冰箱吗

1、新鲜柠檬是可以放冰箱的，但是不建议冷冻保存。

2、完整柠檬在冰箱中的保存时间比较久，不易受到外界的污染，一般可以存放1-3个月之久，如果室温较低的话，存放的时间还能更长。

3、如果是切开的柠檬，柠檬果肉中的水分含量及营养成分丰富，易滋生细菌，降低柠檬的食用品质，而低温可以抑制微生物的生长。一般来讲，切开的柠檬用保鲜膜包好后，可以在冰箱中存放一周到半个月左右的时间。

3、草莓酱不放柠檬可以放多久

三个月左右。在制作草莓酱时加入柠檬，不仅能调整草莓酱的酸度，还有杀菌防腐的功效，一定程度上能延长草莓酱的保质期。没有加入柠檬的草莓酱，由于没有添加过多的成分，保质期在三个月左右。虽然草莓酱的保质期在三个月左右，但建议开盖后的草莓酱尽快食用，避免滋生细菌，危害身体健康。

做草莓酱白醋可以代替柠檬吗：不建议。白醋虽然也是酸的，但是柠檬中的酸味主要来自柠檬酸，白醋中的酸味却主要来自于醋酸，白醋的酸味浓稠且刺激，而柠檬中的酸味更为清新怡人，一般白醋是用在人们烹饪时调味的材料，倒一点点就能使菜的味道变酸。

加入白醋可能会影响草莓酱的口感，所以做草莓酱时不建议用白醋替代柠檬。