1、日本三大顶级料理 怀石料理与会席料理知名度很高

日本料理在全球范围内都非常有名，日料的菜肴种类丰富，而且讲究食材鲜美，做工精良，所以深受大家的喜爱，那么接下来就让我们来了解一下日本三大顶级料理都有哪些吧。

日本三大顶级料理

1.怀石料理

2.会席料理

3.茶会料理

1. 怀石料理

日本十大美食小吃之一，怀石料理可以说全世界最顶级的日本料理了，怀石料理不光对于食材的要求非常高，而且用餐环境也十分讲究，因此日本怀石料理店一般都比较贵，属于最顶级的日本料理，怀石料理主要以海鲜为主，利用食物最原本的味道，通过一系列制作手法，让您的味蕾体验一场奇异之旅，如果有机会建议你一定要品尝一下怀石料理的美食魅力哦。

2. 会席料理

会席料理是日本三大顶级料理之一，做出会席料理主要是宴请宾客用，本身对于食物专注度非常高，因此会席料理的美食一定会让你印象深刻，同时会席料理和西餐有些类似，会有专门的菜品顺序，一道道精美别致的菜肴，让你的食欲大开，当然会席料理的菜品种类丰富，因此你可以品尝到不同的特色美食，作为日本顶级的料理，会席料理的握寿司，刺身还有鲜美可口的小菜一定要品尝。

3. 茶会料理

茶会料理从十四世纪就开始兴起了，是日本比较重要的一个料理体系，茶会料理主要讲究朴素，随着茶会料理不断的发展，茶会料理开始注重食材，顶级的茶会料理会采用全世界最好的食材，因此价格非常贵，同时茶会料理讲究茶道，会有专门的食用茶，让你一边品尝美食，一边欣赏茶道，让你感受吃东西其实是一件非常惬意而且有意境的事情，茶会料理在日本非常受欢迎，可能在全球流行度还赶不上上面两个，但是也有其自己的特色。

2、怀石料理是什么 怀石料理的解释

1、怀石料理是原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。

2、怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品，高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的辻留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。

3、日本四大料理 怀石料理是日本顶级料理 茶会料理昂贵奢华

日本料理在全世界都非常有名，作为全球顶级美食，日本料理注重食材，同时也讲究制作手法，日本顶级的料理非常受欢迎，那么接下来就让我们来了解一下日本四大料理都有哪些吧。

日本四大料理

1.怀石料理

2.茶会料理

3.卓袱料理

4.本膳料理

1. 怀石料理

怀石料理是日本最顶级的料理，其实怀石料理最初并不是一个料理品牌，它是日本的一种料理，最初怀石料理是由米饭，味增汤，碗盛以及烤物组成的，随着日本料理开始出名，怀石料理也开始走到前台，有了很多以怀石料理名字开设的料理店，让我们品尝到最正宗的日本怀石料理。

2. 茶会料理

茶会料理是日本茶道料理的一种，从十四世纪就开始流行，专为提供在日本茶宴中，最开始是辅助茶道的一些小食物，比较清淡朴素，随着茶会料理不断的发展，茶会料理开始注重食物的精致和食材，因此茶会料理变得非常昂贵奢华，茶会料理独特的食物也让许多人非常喜欢。

3. 卓袱料理

源于佛家素食，卓袱料理最初全部都是素食，发展至今已经拥有了自己的特色，卓袱料理以海鲜水产为主要食材，并且食物精致美观，同时还有让人惊叹的口感，卓袱料理注重品质无论是色香味都属于上乘，因此在日本国内非常受欢迎，尤其是在日本长崎地区，因此卓袱料理也被称为长崎料理。

4. 本膳料理

日本红白事情专用的料理餐，比较注重色香味的应用，一般分为多种套餐系列，比如说五菜二汤，三菜一汤等等，本膳料理非常重视仪式感，因为是参加聚集活动，所以餐具，食物以及用法都非常有讲究，尤其是在日本本膳料理就是不可或缺的一种日本料理。