微波炉爆米花可以用玻璃或陶瓷器皿,爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜,它是世界上最古老的小吃之一。
取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,可以使已变软的米粒膨胀。
不能吃,爆米花属于粮食,过期会发霉,不可食用。
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜。 取适量的玉米等放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来。
原理:在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4到5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。
1、爆米花吸潮了怎么办:
将爆米花放入微波炉中。调整微波炉的档位至:面包档,微波45s。将微波后的爆米花冷却至室温。冷却至室温的时间为20s。
2、爆米花的保存:
⑴把爆米花放进塑料袋,放进干燥的金属制作或木制盒子内进行密封保存。
⑵使用无异味的环保塑料袋把爆米花进行紧密包裹,然后放到微波炉中进行封闭保存。
⑶放在阴暗无光通风的位置保存,不要透气,这样保存时间更久。
⑷放在专门防潮的盒子里保存。
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