1、温度计腋下几分钟

温度计腋下5到10分钟可以测出体温。

水银温度计是目前临床最常用的一种体温计，可以测量腋窝体温、口腔温度或者直肠温度。不论水银温度计测量哪个部位的体温，都要至少测量5分钟以上，才能取得比较准确的体温读数。

水银温度计测量腋下体温的时候一定要注意，要将腋窝充分擦干才能测量，否则容易导致读数不准确。要将温度计的探头置于腋窝顶部，夹紧腋窝测量5分钟以上。水银温度计测量得到的腋窝的体温正常范围在36－37℃之间，如果超过37℃，考虑有发热的情况，如果低于35℃，考虑低体温症，水银温度计还可以测量口腔或者直肠的温度。

2、馒头开锅后再蒸几分钟

15分钟左右。馒头个头基本上在2两以内，在开锅之后蒸15分钟左右即可。但如果馒头非常大，3-4两重的馒头，则需要蒸久一些，水开之后还需要蒸30分钟左右。如果担心馒头没有蒸熟，建议在馒头蒸好后，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手，就表明蒸熟了。

蒸馒头开锅后瘪了原因：1、馒头的面团发酵过度，比如说揉面时间过长、搅拌过度、发酵时间过长、加水过多等，这样馒头中的二氧化碳比较多，蒸好的馒头中孔隙比较大，开锅之后就容易瘪了。

2、馒头的面团如果没有经过二次发酵，蒸出来的馒头也可能也会变得塌塌、瘪瘪的。

3、也有可能是蒸馒头的火候不对，比如说一直采用小火蒸馒头，这样馒头本身蒸得不是很膨胀，开锅之后开上去就比较瘪。

4、如果馒头是用热水蒸的，这样热蒸汽会导致馒头的表皮瞬间受热、变硬，导致馒头不能完全发起来，因此看上去塌塌的。

3、藕片炸几分钟能熟

3至4分钟，视藕片的厚度决定。炸藕片通常会将藕切得很薄，所以油炸的时候并不需要多久，通常会在油温6成热的时候下藕片，用中火炸，炸至两面发黄即可捞出。一般比较薄的藕片炸3-4分钟即可。第一遍是将藕片炸熟，第二遍要用7成热的油，开大火炸半分钟，将藕片炸脆即可。

4、清蒸大闸蟹蒸几分钟比较好 清蒸大闸蟹蒸多久

1、冷水上锅18分钟左右，开水上锅12分钟左右，具体时间要根据螃蟹个头大小适当调整。

2、大闸蟹一直是河鲜界的一大美味，这其中阳澄湖大闸蟹又是其中的佼佼者。大闸蟹有很多种做法，但是能保持原汁原味的，还是清蒸大闸蟹。在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右。虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。