1、冷藏的粽子微波炉加热几分钟

冷藏的粽子微波炉加热5-8分钟即可。5-8分钟后粽子就会彻底的热透，热的时间少了，粽子热不透，会出现外面烫、中间冰凉的情况，热得过久粽子会煮烂，口感和营养价值都不好，加热的粽子取出时需要戴好防烫手套，防止烫伤。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

2、清蒸大闸蟹蒸几分钟

清蒸大闸蟹一般蒸15-20分钟左右。虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮能起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。

清蒸大闸蟹的时间和大闸蟹的个头大小，火候也有关，一般3-4两的大闸蟹蒸12分钟左右即可，4两以上的需要蒸15分钟，以此类推。

大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹，在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。

吃大闸蟹是一种季节性的享受，俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚，十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。

3、煎鸡排要几分钟

在油温200度的情况下，鸡排要炸5～10分钟即可，表面金黄色说明已经炸熟。

鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。

用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。

4、鲈鱼花刀清蒸几分钟

12分钟左右。蒸鲈鱼的时间不宜过久，太久鱼肉就会因肉质变老而口感发柴，不好吃。一般1斤重的鲈鱼，水开之后蒸12分钟左右最佳。注意蒸的时间不宜太短了，不然吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来，而且也不能完全杀灭细菌和寄生虫，不利于健康。

拓展资料：鲈鱼，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为中国四大淡水名鱼。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。

鲈鱼，体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。

鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。

一般体长30-40cm，体重400-1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。