1、鲜柿子能放冰箱冷冻吗

鲜柿子可以放冰箱冷冻，低温保鲜一般将柿子在(0±1)℃冷冻保存。柿果冷冻前必须进行预冷处理，先使果温由常温降到5℃，再逐渐降至0℃。一般将冷冻技术与其他措施如PE包装相结合，柿果贮藏期约为3个月。此外，将柿果置于-20℃的冷库处理24～48h进行速冻贮藏，待其果肉充分冻结后，放进-10℃的冷库中可贮藏1年。

2、柿子能和牛奶一起吃吗 吃柿子能喝酒吗

柿子果汁丰富，味道香甜，是秋冬季节受欢迎的水果之一。柿子还可以做成柿饼，或者在冬天的时候放在室外弄成冻柿子直接吃。不过吃柿子要注意了，柿子里面含有鞣酸，要适量食用，不然就会涩嘴。而且吃柿子要避开和高蛋白的食物以及酒类饮料一起吃哦。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

吃柿子能喝酒吗？

一般不建议边喝酒边吃柿子。柿子中含有一种乳酸。柿子和白酒一起进入胃肠道，容易引起胃结石，影响健康。酒是热食，柿子是凉食。建议患者在饮用后2-6小时吃柿子，这样比较安全。柿子和啤酒单独食用时不易吃得过多，尤其是消化系统差、胃动力低的人。

柿子能和牛奶一起吃吗

不建议一起吃。

柿子是寒性食物，而牛奶是高蛋白食物。因为柿子中含有草酸，会与牛奶中的蛋白质和钙发生反应，容易引起腹泻或腹痛。经常把这两种食物一起吃，很容易引起胃结石。建议这两种食物应至少间隔两个小时吃。

柿子怎么挑选好吃

1、看颜色

购买柿子时，首先要观察柿子的颜色。如果是成熟的柿子，则呈金黄色或橙色，表面有光泽。如果柿子的皮色还是蓝色，说明柿子的成熟度不够，吃起来会涩，所以不建议购买。

2、看形状

通常种植的柿子都是圆形的。形状越规则，质量越好。购买柿子时，不要选择有些部位有明显凹凸不平的变形柿子。这样的柿子质量不好，无味。

3、看表皮

因为柿子的含糖量很高，很容易被虫咬，所以我们在购买柿子的时候，需要检查一下柿子表面是否有虫眼和黑斑。一定要选择表面光滑无损伤、无黑斑的柿子，这才是好柿子。

4、看茎

如果是新鲜的柿子，它的茎是非常完整的。如果茎已经脱落，则表示柿子存放时间长，不再新鲜。不建议购买此类柿子。

5、触摸硬度

购买柿子时，一定要用手轻轻挤压柿子，感受柿子的软硬程度。如果你觉得柿子柔软有弹性，那就说明柿子很新鲜。这样的柿子也非常香甜可口。如果柿子摸起来很硬，说明柿子还没有成熟，不建议购买。

3、柿子能和玉米一起吃吗

可以吃的，不会产生食物相克。柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。玉米所含的纤维素、胡萝卜素，不仅可增强肠壁蠕动，起到促进排便，排除毒素，预防肠癌的作用，还可分化癌细胞。国内外有关资料报道，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是玉米中富含镁、硒等微量元素及40%麸质等，抑制肿瘤的发展。

4、九月的柿子能摘吗 有什么功效作用?

1、可以，但是可能还不太熟。柿子成熟的季节是秋冬季，根据各地气候不一，一般柿子的采摘时间从9月中旬到10月底不等，而国庆节期间可以说是柿子采摘的最佳时间。

2、柿子的采收期因气候和品种而有所不同，在同一地方和同一品种，则又依其用途、市场远近而有所变化。

3、作脆柿食用的时候，宜在果实已达应有的大小、皮色转黄、种子呈褐色时采收。

4、作软柿的柿果，最好在树上黄色减退，充分转为红色，即完熟后再采。甜柿在树上已脱涩，采收后即可食用，一般在果皮完全转黄后采收。在外发转红色、肉质来软化时采收，则品质更佳。

5、过熟的甜柿，果肉已软化，风味不佳，甜味减弱。可见，甜柿的最适采收期在果皮变红的初期。

6、另外需注意的是，柿子的采收宜选晴天，久雨初晴不可立即采收，否则果肉味谈或在贮运中易腐烂。

5、吃柿子能喝咖啡吗能还是不能

吃柿子不能喝咖啡，两种东西都是特别容易让人得结石，两样同时应该是雪上加霜了吧。

钙是构成结石的重要成分，人在摄入咖啡因后，体内也会分泌出较多的钙元素，尿液中钙的含量增加，患肾结石的风险也随之增加了。结石患者应当限制咖啡因的摄入量，每天饮用的咖啡要少于两杯，通过其他饮用方式所摄入的咖啡因也要低于与此相同的剂量。柿子里含有红鞣质，一遇酸就会凝固成块，形成柿石。如果空腹吃大量柿子，或者吃柿子同时吃酸性食物，时间久了容易形成胃结石。