1、为什么红酒更加醉人

1、红葡萄酒的成分更容易被胃吸收，因为里面的营养成分丰富，其中酸度适中跟胃液相似很快就融合进胃液；

2、白酒度数高吸收需要一定的时间，毕竟肠胃有自我保护功能；

3、红酒容易醉也容易醒，白酒不易醉更不易醒。

2、为什么红酒有残渣

红酒残渣的主要成分有红酒沉渣和红酒的结晶石两种，有残渣是因为红酒里的自然物质由于时间或温度问题，所以聚合沉淀或者凝结而成固态物质，即残渣。具体解析如下：

1、红酒沉渣主要出现在红酒酒液里的残渣，其形似葡萄皮渣，实际上成分是单宁酸。因为红酒经过长时间的静置，所以酒液里的单宁酸会慢慢聚合沉淀，最终形成肉眼可见的残渣堆积物；

2、红酒的结晶石，是红酒里的酒石酸，当红酒被贮存于特别冷的环境中，经历一段时间，红酒里的酒石酸则易变成凝血状的紫色结晶体。

3、为什么红酒要用软木塞

1、使用软木塞可以保证红酒的密封性，适宜红酒静处，这样做还有一定的透气性，红酒在瓶中发酵过程中记住一定要保持一定的呼吸才行，这样才不会影响里面酒的口感。

2、红酒一般都是平放，这样做使红酒会浸过软木塞，这样做的目的能防止酒体受到污染。

3、好的软木塞可以使存放的红酒不宜变质，同时还不会生锈，让你酒不会出现变味现象。

4、为什么红酒要用木头做盖子

不但可以增加香槟酒的储存时间，而且更能够大大提高酒的色泽和口感。

通过化学分析看出，软木细胞中含有一种叫做单宁的物质，单宁对多种细菌、真菌和微生物有明显的抑制能力，同时单宁又有独特的抗氧化性，能有效抵御生物氧化作用和清除活性氧的功能,。

单宁对于红酒的意义是相当重大的，缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉。单宁丰富的红酒可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，便是单宁的作用。而葡萄酒中的单宁很大一部分是因为存于橡木桶内而萃取软木里的单宁而来。

5、为什么红酒瓶口一定要用软木塞

1、软木塞有弹性，保证密封性，适宜红酒静处，且有一定的透气性，红酒在瓶中发酵过程中保持一定的呼吸；

2、红酒装瓶储存时，需要平放，这时红酒会浸过软木塞，有效防止酒体受到污染；

3、好的软木塞（如法国波尔多红酒主要进口西班牙的木塞）不宜变质，不会生锈，不会变味。