1、蒜蓉油麦菜怎么做好吃

1、准备原料

2、热锅炒制

3、调味

4、出锅

经验步骤：1准备原料：油麦菜、红辣椒、蒜瓣。油麦菜是去我菜园刚摘的，很嫩很新鲜。油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。

2热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。

3大火爆炒几下，见油麦菜断生，加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅。

4装盘上桌，成品图出炉，碧绿清脆爽口。

2、四蒜蓉油麦菜怎么做 蒜蓉油麦菜的做法

1、材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油，没有的话可以用老抽代替

2、大蒜切成蒜蓉，葱切葱花。

3、油烧至8成热，下葱花和部分蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒。

4、然后加入些许蚝油或老抽，如果用老抽，加的量一定不能太多，翻炒。

5、待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

3、蒜蓉油麦菜怎么做好吃？ 几个步骤搞定

准备原料：油麦菜、红辣椒、蒜瓣。油麦菜是去我菜园刚摘的，很嫩很新鲜。油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。

热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。

大火爆炒几下，见油麦菜断生，加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅。

装盘上桌，成品图出炉，碧绿清脆爽口。

4、蒜蓉油麦菜怎么做

1、将油麦菜洗净，沥干水分，切成8厘米左右的段。

2、将蒜拍成蒜蓉，锅内放入适量的油，待油热，放入蒜蓉爆香。

3、向锅内加入油麦菜，加入适量的盐，翻炒均匀，盛盘即可。