由于13年提出国家“一带一路”,而泰国作为一带一路的核心国家,还有东盟一体化,泰国很多大学都开设了中英文双语授课,只需要高中毕业证(高二学生申请学校证明)、护照、成绩单(高二会考成绩),联系相关学校报名。曼谷现在有很多中文授课的大学比如暹罗大学,吞武里大学,清莱皇家大学,博仁大学等等。
随着国内旅游业的火热,越来越多的人出国旅游,因为《泰囧》等一系列对泰国的宣传,去泰国旅游的人越来越多了,当然泰国也是世界闻名的旅游胜地之一,佛教国家,而曼谷作为泰国的首都,泰国的美食很多都是辛辣的,那么曼谷的小吃怎么样呢?本期饮食文化为你解析。
泰式米粉汤
第一摊先介绍对台湾客来说知名度最高的“泰式米粉汤”。台湾人口中的“泰式米粉汤”对泰国人来说其实就是泰国的汤面,只是把其中的面条换成了米粉。泰国的各种汤面几乎都有宽面(也就是台湾人俗称的粿条或河粉)、细面、油面、以及米粉四种选择(有时还会有冬粉、方便面、米苔目等),所以当你走进美食街,只要看到摊位的橱窗里摆着各式的面条,就一定有所谓的“泰式米粉汤”。
不过这些卖面的摊位又分成“猪肉面”、“鸡肉面”、“牛肉面”、“鸭肉面”、“鱼肉面”、“丸子面”、“叉烧馄饨面”等多种选择,通常猪肉面、鱼肉面、丸子面等都有清汤或酸辣两种汤头可供选择,其它的面类则通常只有一种汤头,喜欢吃重口味的朋友可以自行添加摆放在摊位前的调料。
而除了汤面外,所有的面类小吃摊也几乎都有干面的选项。
猪脚饭
要是你看到摊位前有一大锅卤得香喷喷的猪脚,那就是泰国的另一项人气小吃--猪脚饭。泰国的猪脚饭除了卤得软嫩的蹄膀肉,还会加上芥蓝、酸菜,再淋上香喷喷的卤汁,真的会让人一下就吃光光。
在猪脚饭的摊位上一定还会看到一堆水煮蛋,这是“加点”选项,喜欢吃蛋的朋友,不要忘了跟店家说你要多加个蛋喔 !
另外猪脚饭的摊位前通常会看到:“黄辣椒加醋”、“生的小辣椒”、“生大蒜”三样东西,记得一定要淋上一小匙的黄辣椒醋,这样吃起来会有一点酸酸的感觉,才是道地的泰国猪脚饭吃法。
喜欢吃辣的朋友,更别忘了拿些小辣椒和大蒜放在盘子里,一口猪脚饭再咬一口小辣椒及生大蒜,这种美味,相信喜欢重口味的朋友真的很难抗拒。
海南鸡饭
橱窗里挂了几只油亮油亮的全鸡,就是海南鸡饭的摊位。海南鸡饭也是最受喜爱的泰国小吃之一,而泰国海南鸡饭最大的特色就是那淋在鸡肉上的酱汁,好吃的酱汁,香中带辣,而且辣得恰到好处,保证让你回味无穷。
海南鸡饭的摊位通常还有“炸鸡饭”的选择,或是也可选择油鸡炸鸡各半,不过我还是推荐大家吃原味(油鸡)的海南鸡饭,才能真正感受道地的海南鸡饭。
海南鸡饭的摊位前一定会放有三种调味配料:颜色较深的是油鸡饭的酱料,颜色较浅偏红色的是沾炸鸡的甜辣酱,另外还有一个是切碎的小辣椒还有姜末,喜欢吃辣的人,可以多洒一些在鸡肉饭上。
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曼谷,是泰国首都和最大城市,别名“天使之城”,位于昭披耶河东岸,南临暹罗湾,中南半岛最大城市,东南亚第二大城市,为泰国政治、经济、贸易、交通、文化、科技、教育、宗教与各方面中心。
曼谷是繁华的国际大都市,是贵金属和宝石的交易中心。经济占泰国总量的百分之44,曼谷港承担着泰国百分之90的外贸。曼谷旅游业十分发达,被评选为2013全球最受欢迎旅游城市。
曼谷是国际活动中心之一,每年有多达200至300起的各种国际会议在此举行。城内设有联合国亚太经社委员会总部、世界银行、世界卫生组织、国际劳工组织以及20多个国际机构的区域办事处。曼谷被誉为“佛教之都”,是“世界佛教联谊会”总部及亚洲理工学院所在地。
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