1、历史上的贵族食品：葱扒羊肉

中国饮食博大精深，传承久远，各种食材的菜肴更是数不胜数，而且还是非常美味的，其中在肉类方面，羊肉是非常普遍的一种食材，羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。是一种非常好的补品，本期饮食文化为你解析葱扒羊肉。

葱扒羊肉也叫扒羊肉，是河南传统名菜。2007年和大葱烧海参、炸八块、牡丹燕菜、糖醋软溜鲤鱼焙面等十道传统菜，被河南省商务厅命名为河南十大传统名菜。

葱扒羊肉。羊是祥，历史上是贵族食品。宋代汴京72家正店均以羊肉为主要原料。羊肉性温，老少咸宜。此菜选用熟制后的肥肋条肉，切条，配炸黄的葱段、玉兰片铺至锅箅上，添高汤，下作料用中武火扒制，至汁浓后翻入盘内，锅中汤汁勾流水芡，少下花椒油起锅浇汁即成，成菜软香适口，醇厚绵长。

1、羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出，切大片；大葱切段；请采摘洗干净。

2、锅内放清油，下入大葱段炸至金黄色捞出；取锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上，然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好。

3、锅内葱油下生姜炒出香味，入羊肉汤，放入排好的羊肉、料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精，用小火扒至羊肉稣烂，放味精调好口味，取出锅垫，将羊肉扣在盘中。锅内余汁勾芡后浇在羊肉上。用炒好的青菜围边。这样吃起来味道鲜美，油而不腻。

2、历史上的章邯是个什么样的人

章邯，秦末著名将领，上将军。秦二世时任少府，为秦朝的军事支柱，秦王朝最后一员大将。秦二世元年九月，受命率骊山刑徒及奴产子迎击陈胜起义军周文部，屡战屡胜，使秦廷得以苟延残喘。又陆续攻灭义军田臧等部于荥阳直逼陈，迫陈胜遁走。后攻杀反秦武装首领魏咎、田儋、项梁，移师渡河攻赵。巨鹿之战中被项羽击败，漳污之战中再次被项羽击败而投降，随项羽入关，封雍王。楚汉战争中，章邯在汉王元年八月，与刘邦军屡战不利，退保废丘。二年六月，城破自杀。

3、历史上的林冲是个怎样的人

林冲是一个有情有义、侠肝义胆、忠心耿耿、爱岗敬业、对家庭负责任的人，但同时，他又是一个缺少心计、有些懦弱、惧怕权贵的人。林冲是《水浒传》中的人物，绰号豹子头，东京人氏，原是八十万禁军枪棒教头，因其妻子被太尉高俅的养子高衙内看上，而多次遭到陷害，最终被逼上梁山落草。梁山大聚义时，排第六位，上应天雄星，位列马军五虎将，把守正西旱寨。征方腊后病逝于杭州六和寺，追封忠武郎。

4、历史上的今天发生了什么事 内容简介

1、《历史上的今天发生过什么》是2010年天津古籍出版社出版的图书。本书以准确的时间记录这世界大事的发生与其经过，为读者提供广泛丰富的历史知识积累。

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