1、护肤美容：新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
2、抗菌消炎、促进组织再生：优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
3、促进消化：研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
4、改善睡眠：蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
5、保肝作用：蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
6、抗疲劳：蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
7、润肺祛痰止咳：蜂蜜具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，如果在其中放入枇杷汁，其功效会更加的显著以及有效。在出现咳嗽等情况时，准备雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次后咳嗽的情况就会自动的消失。
8、祛湿利尿、凉血止血。这是来自槐花本身清凉的性质，食用槐花蜂蜜，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。
9、宁心安神：可以改善人的情绪，使人心绪安宁，还能帮助入睡，提高睡眠质量。
10、清热解毒：槐花蜂蜜含有刺槐中的刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；还有清热解毒、还能起到祛皱消斑、养颜正气、解郁通络的作用。
蜂蜜水是一种性质温和，营养丰富的健康饮品，正常情下男人喝蜂蜜水，不会有任何坏处出现，但蜂蜜水中含有大量的糖分，男人本身就血糖偏高，或者患有糖尿病，这是他们在喝蜂蜜水，就会让血糖进一步升高，会加重糖尿病情，严重时会诱发糖尿病并发症，对男性身体健康十分不利
水温不要超过六十度。冲蜂蜜是有讲究的，不宜用温度过高的水冲调。因为蜂蜜除含有65%至80%的葡糖糖及果糖外，还有丰富的酶、维生素和矿物质。这些营养物质会被高温所破坏，如用沸水冲蜂蜜，维生素C会损失五分之一以上，甚至一半。所以，最好用温开水，以40-50度的温开水冲服为宜。
蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2销售后食用。尽量不喝性凉的食品同时饮用，以免引起腹泻。胃酸过多或胃十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时内饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。
保存蜂蜜要注意容易的密封性。蜂蜜虽然说千年不腐，但是它也有保存的要求。因为蜂蜜有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜过多的水分，会使浓度下降，易引起发酵变质。取用蜂蜜的工具应洗净擦干，每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。所以保存蜂蜜要注意容易的密封性。不要放在冰箱，否则会形成结晶，影响口感。
适合的人群。水温不要超过60度，虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应该用冷开水冲兑。神经衰弱者可以在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠的功效。还有胃酸过多或胃十二指肠溃疡患者，可以有利于溃疡愈合。
做清香百草茶，加点蜂蜜比水更好。蜂蜜、茶包、苹果、草莓、金桔、柠檬将草莓、金桔分别切块，然后金桔去籽，再是柠檬切块，苹果去皮后进行切块。然后放在一个托盘中，全部放入准备好的壶中，用沸水冲泡。再将蜂蜜放入壶中，放入茶包，浸泡五分钟。这样的做成的蜂蜜水比水还解渴。
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