做法如下:
材料:大米50克、糯米50克、黑米20克、荞麦20克、大枣5颗、花生20克、莲子10克、桂圆肉10克、冰糖适量。
步骤:
1、莲子和花生提前用水浸泡开,大枣洗净,桂圆肉备用。
2、把材料淘洗干净。
3、在电饭煲中加入适量水。
4、摁下煮饭,煮沸后开盖留个小缝,以免溢锅。
5、10分钟左右开盖加入适量冰糖。
6、加入大枣和桂圆肉搅拌均匀,待冰糖溶化即可。
1、首先将五花肉洗净放入锅中,倒入清水煮熟两分钟后洗净备用。
2、然后把五花肉切成薄片。姜切碎末。
3、把切好的肉片装入碗中,加入生抽,酱油,料酒,胡椒粉,姜末,腐乳,全部搅拌均匀后加入生粉拌匀,腌制半小时左右。
4、准备好蒸肉米粉。
5、将腌制好的肉片,倒入米粉加少许清水搅拌均匀。
6、将拌好的肉片码放在蒸碗当中,肉皮朝下。
7、最后把土豆切块摆在肉片上面,即可入锅蒸。
8、放入锅中按蒸煮键,如果是高压锅蒸四十分钟左右。
9、出锅后把蒸碗倒扣在盘子中。
10、最后撒点葱花点缀。
1、食材:黑米3两、大米3两、若羌枣4-5个、橄榄油小半匙、白砂糖少许。
2、我们需要把黑米和大米按1:1的比例混合,搅拌均匀即可。
3、先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4到5小时,冬天浸泡一夜,泡好后,水会减少,被米吸收了,也不用再另外加了。
4、用刀把若羌枣切碎放在盆里,然后倒入数滴橄榄油,橄榄油不要放太多几滴即可。
5、上面的步骤都弄好以后,把小盆放进早已放好水的高压锅里,煮40分钟。
6、出锅,枣香米香满屋,有枣本来就甜,口味重的还可以加点白沙糖,好吃不停口。
7、加了白砂糖的黑米饭,色泽油亮,煊软可口。
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