主料:大米、花生、绿豆、冰淇淋、西米、玉米;
工具:电饭煲;
做法:
1、将六种谷类都洗干净备用;
2、放入电饭煲内,加入适量的水;
3、将电饭煲盖上盖子,按熬粥键即可;
4、待电饭煲发出提示音后即可出锅。
1、瘦肉洗净,电饭煲煮1小时;
2、取出切小块,放入搅拌机打碎。
3、而后重新倒入电饭煲,加入白砂糖、生抽、食用油、鸡精、食盐。
4、开启加热/保温模式轮流交替使用,用硅胶刮刀翻炒。
5、炒至水份干,金黄蓬松即可(用手检测状态为捏紧松开不成团),放凉装进无油无水的干净容器,冰箱保鲜保存。
一、材料:一个电饭煲,2个小盆,鸡蛋4个,低筋粉或蛋糕粉60克,白砂糖80克,炼乳少许,纯牛奶4勺,几滴白醋,食盐少许,一个手动搅蛋器;
二、步骤:
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中,鸡蛋需要常温,刚从冰箱中取出的要放至室温;
2、把三分之二的糖和少许炼乳放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可;
3、分3次放入低筋粉和牛奶慢慢搅拌均匀,这个步骤一直都是用筷子搅拌,滴入3滴左右的白醋,放少许盐,搅拌好后放旁边备用,最好用温水泡着;
4、把蛋白搅成奶油似泡沫状,如果有电动搅蛋器也可以,用手动的搅大概要半个小时,一定不能残留蛋液,否则蛋糕就无法胀起,而成为蛋饼。搅的过程中将剩下的三分之一糖倒入搅好,注意不能沾到一点点蛋黄,否则蛋白无法打发;
5、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中,用橡皮勺从下到上搅拌均匀,制成蛋糕糊;
6、在电饭煲里涂一层油,再放铝箔纸,铝箔中再摸层油,锅底可以放些核桃仁、瓜子仁等干果,将蛋糕糊倒入电饭煲中;
7、将电饭煲按至煮饭档,约3分钟左右就跳到保温,等过了5分钟后,再按下煮饭档,几分钟后再次跳到保温档,反复3到4次;
8、打开盖子, 把蛋糕整个提出来即可。
1、食材:黑米3两、大米3两、若羌枣4-5个、橄榄油小半匙、白砂糖少许。
2、我们需要把黑米和大米按1:1的比例混合,搅拌均匀即可。
3、先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4到5小时,冬天浸泡一夜,泡好后,水会减少,被米吸收了,也不用再另外加了。
4、用刀把若羌枣切碎放在盆里,然后倒入数滴橄榄油,橄榄油不要放太多几滴即可。
5、上面的步骤都弄好以后,把小盆放进早已放好水的高压锅里,煮40分钟。
6、出锅,枣香米香满屋,有枣本来就甜,口味重的还可以加点白沙糖,好吃不停口。
7、加了白砂糖的黑米饭,色泽油亮,煊软可口。
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