1、芒果糯米饭怎么做 怎么做芒果糯米饭

1、食材：水仙芒果1000克、糯米250克、白糖5克、盐3克、新鲜薄荷叶3克、椰浆200毫升、椰蓉100克。

2、糯米洗净放入电饭锅中，加入250ml水，煮熟，放凉备用。

3、芒果对半切开、去皮，一半果肉横切成2mm厚的芒果片，一半果肉切丁，备用。

4、取一小碗盛糯米饭至九成满，倒扣在盘中，将芒果果肉装饰环绕在周围。

5、锅中注入椰浆、盐、糖，小火加热至融化。

6、将椰浆淋撒在糯米饭上。

7、以椰蓉和薄荷叶做装饰即可。

2、白,黄,红,紫,黑色糯米饭是用什么做的 白黄红紫黑色糯米饭方法

1、五色饭有红、黄、紫、白、黑五色，皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。

2、黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。

3、黄染料，可用黄花汁（壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。

4、红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。

5、提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、味道鲜美、醇正平和、且有微甘，真是吃起来令人回味无穷。

3、油豆腐糯米饭的做法 油豆腐糯米饭怎么做

1、香菇提前用开水泡软。

2、糯米洗干净，香菇、胡萝卜、猪肉、瑶柱切小粒，把以上材料搅拌均匀，加入适量盐和油。

3、油豆腐弄开一个小口，把糯米饭塞进去。

4、锅里的水煮开，把油豆腐糯米饭放进去，加适量酱油，小火焖45分钟。

5、待水烧干即可。