1、黄瓜放冰箱保鲜能放多久 黄瓜能不能放冰箱保存

1、黄瓜放冰箱保鲜能放两到三天。 黄瓜在低温环境遭受冷害，现象不明显，但遭受冷害之后又进入常温状态，会极易发软腐烂。所以用冰箱保鲜过的黄瓜要立即食用，不能在常温存放。 因此黄瓜最好还是吃多少买多少，这样既新鲜又保存了更多的营养物质。

2、将黄瓜摆放整齐放在竹篮中，悬挂在干燥、阴凉、通风的地方储藏，温度保持在10到12摄氏度的时候，黄瓜可保存一星期的新鲜。 黄瓜越新鲜营养价值越高，所以尽量不要一次性购买太多黄瓜储存在家里，可以少量多次的购买，这样黄瓜比较新鲜。

2、黄瓜放久了能吃吗

黄瓜放久了能吃的。随着时间推移，黄瓜的水分越来越少，口感越来越差，不过只要黄瓜本身没有腐坏，还是可以食用的。

黄瓜放久了就会变黄了，这时候就不建议吃，因为已经没有什么营养了。但是就算吃了也不会对身体产生不利影响的，所以黄瓜放久了能吃的，只是没有了营养价值而已。

黄瓜放久了就会变黄，这是因为黄瓜开始枯萎，叶绿素在减少，细胞壁破裂，发生脱水反应。随着时间推移，黄瓜的水分越来越少，口感越来越差，不过只要黄瓜本身没有腐坏，还是可以食用的。

3、黄瓜放冰箱软了还能吃吗

冰箱冷藏温度３~５度，在冰箱内存放黄瓜不合适。黄瓜是喜温蔬菜，保存温度一般１２~１３度，１０度以下往往会受冷害，脱水变软，出现病腐，发苦。黄瓜生长在湿度过大的环境中，个体会有苦味。对部分身体抵抗力较弱的食用者，可能会引起腹泻、恶心等症状。

4、黄瓜放了一星期能吃吗

建议不要吃。黄瓜放一星期不新鲜了，吃了对身体不是太好，黄瓜属于冷敏型果蔬，它们在低温下会受到伤害，失去原来风味、表面凹凸不平，而且从冰箱里取出来后不久容易腐烂。此外，冰箱冷藏室温度不是越低越好，一般四五摄氏度左右就能起到保鲜效果，不需要调到一二摄氏度。黄瓜存放在冰箱里的时间不能超过２天，此外和黄瓜类似的还有番茄，西葫芦，香蕉，番茄不能超过７天，香蕉不能超过４天。

黄瓜在冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味，在冰箱中久存会出现冻伤——变黑、变软、变味。因为冰箱冷藏室的温度为４℃至６℃，而黄瓜贮存适宜温度为１０℃至１２℃，因此不宜久存。如果黄瓜已经发蔫，最好不要吃了，黄瓜本身含有维生素Ｃ等营养成分，但是较长时间的存放大量的营养素已经流失，而且还有可能滋生我们肉眼不能看到的细菌。