食材用料:排骨一条、姜3片、蒜3瓣、葱适量、鸡精适量、盐适量、酱油两汤匙、淀粉一平匙和油适量。
做法步骤:
排骨斩块洗净备用,蒜切末,姜切片,葱切葱花备用。锅中倒入适量的清水烧开后放入姜片、排骨、料酒煮两三分钟。排骨捞出洗净沥干水分,放入可以进微波炉的大碗中,加入蒜、盐、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、油抓匀腌制十分钟 。盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞。放入微波炉加热6分钟。撒上葱花即可食用。
里脊肉洗净后将一侧的筋膜去掉。处理好的里脊切片,加入腌制用调料腌制30分钟。锅中留少许油,爆香干辣椒、花椒、葱姜蒜末,下入辣酱和郫县豆瓣酱炒出红油。加入水和糖,盐,生抽调味。水开后倒入水淀粉勾芡。芡汁儿浓稠后逐片滑入腌制好的肉片小火煮至肉片变色。碗底垫洗净撕片儿的生菜,将煮好的肉片连同汤汁浇在生菜上。将剩下的其他配料洒在肉片上。锅内热油,至油温九成热后泼在表面制作完成。
1、还在上班吗?你这段时间忙坏了吧。要注意休息,不要太累。
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具体做法:
1、把买回来的猪皮去掉肉,把毛拔掉,然后切成条或块;
2、放进开水里煮20分钟,煮好后放到阳台上去晒;
3、秋冬季节气候干燥,两到三天能晒干做成狗零食;
4、家里如果有烤箱或是微波炉,那就更加方便,放在烤箱或微波炉里烤熟即可。
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