马虾的养殖环境:
1、水质。要硬度较高的淡水,水质清新,溶氧丰富,偏碱性,符合渔业水质标准。
2、水温。水温不可过高或过低,其最宜水温为20~25度,繁殖盛期为26~30度。
3、溶氧。马虾不耐低氧环境,其耗氧率和窒息点都比一般鱼类高,当鱼池缺氧时,马虾会最先浮头,最先死亡。
4、光照。光照是马虾生长育肥的重要因素,其成虾较惧怕光照,但幼虾则有较强的趋光性,马虾对光色有选择性,黄光和绿光对它较易引起趋光反应,对红光则有避光反映。
马虾又名青虾、河虾,是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快,个体大,繁殖快,生命力强,广泛分布于我国淡水湖泊中。马虾肉质细嫩鲜美,营养丰富,每百克食用部分含蛋白质16、40克,营养学家认为它有一定的补脑功能。
1、首先将基围虾清洗干净,找到虾头和虾身的位置,在清洗虾的时候一定要清洗干净。
2、接着在虾头和虾身相交的位置稍微用力掰开,需要注意的是要轻轻地掰,不能太使劲。
3、如果将虾头掰下来了,虾线和虾头里面的赃物就会断开,虾线就扯不出来。
4、把虾头的脏物挤出来,用手将其拎出来,虾线也会随之带出来。
5、在扯虾线的时候一定要慢慢地轻轻地扯,不然很容易扯断,残余的虾线就会留在虾里面。
1、四只九节虾清洗后待用,葱姜切丝。
2、热油锅后葱姜爆香,放入九节虾将两边都煎至微红。
3、两面都变红之后用大火煸炒,加入黄酒生抽爆出香味。
4、调入白糖,胡椒粉和盐,最后用醋提鲜。
5、盖上盖子后焖煮九节虾两分钟,等收汁关火装盘。
荸荠能和虾一起吃,不存在相冲突的情况,因此,两者是可以一起吃的,营养搭配均衡。荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物,虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,综合两者所含的营养物质来看。
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