1、炸虾乌冬面怎么做 炸虾乌冬面做法

1、食材：乌冬面 300-400克、天妇罗炸虾 6-8只、番茄 2个、洋葱 1/2个、咖喱 1/2、盒木鱼花 1把。

2、切西红柿和洋葱。在平底锅里烧一点油，然后把它炒熟。

3、把一朵木鱼花放进冷水壶里。用小火煮至汤微沸，然后关火。然后把水倒进第一罐西红柿和洋葱里。

4、煮2-3人份咖喱乌冬面。用了1/2盒咖喱块，先用少量热水将其软化后，再倒入第1&2步材料里一起煮，中小火煮，让汤汁微稠状态。适当调味哦（加一丢盐胡椒粉砂糖）

5、选用冷冻的天妇罗炸虾（便捷，味道也不错）烤箱预热120-130度，慢烤8分钟左右。

6、一大锅冷水，一点盐，煮成面条。

7、汤汁香气四溢，乌冬面爽滑。

2、一斤白灼虾要煮几分钟

1、一斤白灼虾最好煮十分钟，时间如果太长肉质容易变老;

2、做白灼虾首先需要下锅加姜片，放少许油，爆香油锅后再放水，煮至大沸;

3、将生虾剪去脚和须，倒进沸水中;

4、用勺搅拌让虾受热均匀，看到虾有微微发红，即捞起放在碟里，不要等虾全红了才捞起，因为捞起来后，虾没有一下子降温，还有余热，利用余热把虾刚好煮熟就刚好，白灼虾即可完成。

3、车前子油焖虾 车前子油焖虾的做法教程

1、原料：虾。

2、配料：姜、葱、料酒、盐、味精、糖。

3、先用油把姜葱炸一下，随后，把收拾好的虾放入，炸一下之后放入料酒、盐、味精、糖和高汤，在旺火上焖炖一会，然后放入车前子，翻炒几下，待锅中的汤水熬尽，即可出锅食用。

4、虾怎么去腥味 怎么去除虾的腥味呢

1、在烹饪前将虾背上黑色的虾线去除，其虾线含有脏物且带有腥味。

2、也可用盐水去腥，将虾浸泡在盐水中2小时左右，这样能很好去除虾的腥味。

3、也可用酒去腥，在虾身上倒入适量白酒或料酒腌制20分钟左右，能有效去除腥味。

4、在用开水烫煮虾的时候，可在水中放入一根肉桂，也能达到很好的去腥效果，这样既能去腥，同时也不会影响虾的鲜香。

5、也可在烹饪虾时，加入适量大蒜、生姜及大葱等，也能很好的去除腥味，同时还能增加食材香味。

5、简单剥虾的方法 简单剥虾的方法是什么

1、剥下虾钳，沿钳的关节扭开。

2、剥掉虾钳，吃掉钳里的虾肉。

3、一手拿着虾身，一手拿着下头，轻轻一扭，令虾头与身分离。

4、在拧一拧虾尾，方便之后剥开虾壳。

5、沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。