公安局刑侦大队主要任务是负责国内经济案件的侦查，属于一个专门的侦查部门，为获得证明有无犯罪事实、犯罪情节轻重的有关证据以及捕获犯罪嫌疑人所依法采取的专门的调查措施和强制措施，隶属于公安部门。其主要职责如下：1、组织、指导、协调当地公安机关侦办经济犯罪案件，参与或直接侦办重、特大经济犯罪案件。2、指导、检查、监督当地的经济犯罪情况，分析研究经济犯罪的动态，提出防范和打击经济犯罪对策。3、指导当地的金融、财税部门和其他关系到国计民生的重点要害单位开展安全防范工作。
啤酒可以做成姜葱啤酒鸡，做法如下：
1、准备原料鸡一只、葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、生抽、鸡精、白糖、啤酒一瓶和花生油适量；
2、将鸡剁成大块鸡肉，姜切片，葱切末；
3、在锅中烧水，水开后放入鸡块炒烫，炒烫好的鸡块用清水冲去表面浮沫；
4、在将锅洗净、擦干，放入少许油，烧热后放入姜片、桂皮、八角、干辣椒炒香，放入鸡块，煸炒至微微出油；
5、放入生抽和糖，翻炒至鸡块上色，倒入啤酒，大火烧开后，改中小火，盖上锅盖，焖炖至汤汁基本收干时起锅，撒入葱花即可。
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