1、电饭煲蛋糕怎么看是不是熟了

1、用牙签戳。准备一根牙签，戳一下蛋糕的中部，如果拔出来的牙签是光滑的，则表示蛋糕已经熟了；而如果牙签上带有蛋糕组织的话，则表示没有熟透。

2、轻轻拍一拍。用手快速拍一下蛋糕体，如果发出来“沙沙”的声音，则表示蛋糕没有完全熟透。

3、看弹性。用手指按一下蛋糕的表面，如果按下的部分可以迅速弹起，则表示蛋糕已经熟透了；如果弹起缓慢或不能弹起，则多表示没有完全熟，需要继续加热。

很多电饭煲上会有“蛋糕”这个键，在做电饭煲蛋糕时按下这个键就可以了。它的加热时间大约是40分钟，待它跳转后蛋糕就差不多熟了。如果家里的电饭煲没有这个按键的话，也可以按下“煮饭”键，加热30分钟。然后用“保温”加热10分钟左右即可。

2、电饭煲蛋糕模式怎么用

可以用电饭煲的煮饭模式。

电饭煲制作蛋糕，只需将电饭锅按到煮饭键即可。等电饭煲第一次跳闸之后，可以用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。

如果你做的蛋糕比较大，可以再重复按下煮饭键，多焖10分钟左右。

蛋糕：蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

3、最简单电饭煲蛋糕做法 最简单电饭煲蛋糕做法简述

最简单电饭煲蛋糕做法如下。

1、蛋黄中加入一半白糖，拌匀后加入牛奶，继续拌匀，加入玉米油，筛入低面筋粉，拌匀，蛋黄糊就做好了。

2、蛋清加入另一半白糖，用电动打蛋器打发到硬性发泡，打出小尖角即可，将打发好的一半蛋清加入到蛋黄糊中，拌匀，再再加入另一半蛋清，拌匀后倒入电饭锅，盖好盖子。

3、选择蛋糕模式，大约40分钟，再闷三分钟，出锅后马上倒扣，自然晾凉后，用手脱模用手托住蛋糕，把锅拿开，这道电饭煲蛋糕就制作完了。

4、电饭煲蛋糕怎么取出

将烤网或冷却架提前放置在平整的桌面上，最好在烤网底部与桌面之间留出一定高度，便于通风冷却。将烤好的蛋糕连同模具一起，以开口朝下的方式扣在烤网上，静置冷却10-15分钟即可。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

5、电饭煲蛋糕可以用酵母吗

不可以。酵母的主要作用是用来发酵食物，而电饭煲蛋糕主要是以鸡蛋、面粉以及糖分为主要原料制成，本身就具有一定的发酵功能，足以用来保证蛋糕成型，所以电饭煲蛋糕没有必要再放酵母。

酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌也有质粒存在，这种2μm 长的质粒称为2μm 质粒，约6 300bp。这种质粒至少有一段时间存在于细胞核内染色体以外，利用2μm 质粒和大肠杆菌中的质粒可以构建成能穿梭于细菌与酵母菌细胞之间的穿梭质粒。酵母克隆载体都是在这个基础上构建的。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。