1、腊肉可以洗干净放入冰箱贮存吗

腊肉可以洗干净放入冰箱贮存，具体方法是： 将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味。 腊肉受潮后容易发霉，因此未食用完时，最好放在通风处，或切成一餐可吃完的份量，放入干净的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷冻库，可保存3到4个月之久。

2、腊肉可以做汤喝吗

可以做腊肉萝卜汤

材料:白萝卜500克 ，腊肉300克 ，香葱2棵， 生姜1小块 ，高汤15大匙 ，料酒1大匙， 胡椒粉1克 ，精盐1小匙， 味精0.5小匙

做法：

1、将腊肉用温水烫泡洗净后切片，白萝卜洗净去皮切片，生姜洗净切丝，香葱洗净切未；

2、往锅内加高汤，放入腊肉片、料酒烧开后撇去浮沫，放入胡椒粉、生姜丝、香葱末，改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、味精、精盐，烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。

注意汤鲜味美，香味独特。

3、金针菇炒腊肉可以吃吗

食材：腊肉、金针菇、油、盐、辣椒酱。

步骤：

1、腊肉切片；

2、腊肉腌制过程中盐分较多，偏咸，锅中加水，放腊肉焯水；

3、金针菇很易熟，所以腊肉煮过再与金针菇同炒，水开后多煮一会，然后用冷水再冲洗一遍；

4、捞出晾干备用；

5、金针菇洗净，切小段；

6、锅中放油加热，放入腊肉煸炒；

7、片刻后加入金针菇一起煸炒；

8、金针菇变软以后加入少许辣椒酱、葱花、老抽、盐调味；

9、稍微翻炒即可。

4、请问腊肉可以放冰箱冷藏吗

腊肉可以放冰箱冷冻。腊肉受潮后容易发霉，因此未食用完时，最好放在通风处，或切成一餐可吃完的份量，放入干净的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷冻库，可保存3～4个月之久。贮藏的腊味细水长流慢慢吃，足够撑到来年的腊味季。不过最好尽快吃虽然是腊肉，时间长了一样对身体不好，会产生太多亚硝酸盐！