原料：胡萝卜100克，土豆150克，猪脊骨500克，葱三根，姜三片，料酒半勺，鸡精适量，盐适量。
做法：
1、土豆洗净去皮切块、胡萝卜洗净切块，葱切段，姜切片。
2、脊骨飞水捞出洗干净。
3、把洗干净的脊骨放电饭煲中，加适量清水、葱段、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时。
4、放入土豆和胡萝卜块，再煲40分钟左右，加盐，鸡精。即可完成。
青菜、木耳、胡萝卜通属性平味甘食材，三者配并无禁忌，可以一起食用。 青菜归肺经，能清热解烦、利尿、解毒；木耳归胃、大肠经，能养血、润肺、止咳、抗凝血、降压；胡萝卜归脾、肺经，能健脾消食，润肠通便，明目，行气化滞。三者同时又养血润肺，健脾消食，利尿解毒的作用，所以青菜、木耳、胡萝卜能一起食用。
胡萝卜和牛奶是可以一同食用的，牛奶有利于骨骼生长，帮助睡眠，胡萝卜中含有丰富的人体所需营养元素。牛奶与胡萝卜的搭配，可以强健骨骼，防止骨质疏松，对于女性还是比较好的，促进女性体内磁性激素以及骨蛋白的增长。
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