罗非鱼原产非洲。形似本地鲫鱼,故又有人叫它“非洲鲫鱼”。目前我国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼。罗非鱼具有食性杂、耐低氧、不耐低高温,繁殖强等特点。
饲养方法:
1、鱼塘清整。鱼种放养前7至10天,撤干塘水,认真清整,并用生石灰泼洒消毒。生石灰用量每亩150市斤。进、出水口用铁纱或网布拦堵。
2、鱼种投放。3月份后当水温上升至18°升以上时,开始放养。以放养罗非鱼为主的池塘,每亩投放2至3寸鱼种2000至3000尾;与鲢鳙、草鱼混
1、将罗非鱼去内脏去鳞,洗干净。
2、在鱼身正反面放上面粉,点火 放入食用油 ,等油热后放鱼煎炸。
3、做小料:醋(要多放),盐,糖,姜,料酒。
4、等鱼炸好后放入小料。
5、加水没过罗非鱼。
6、等待水开后煮20分钟收汁即可了。
罗非鱼不是海鱼,是淡水养殖鱼类。其肉质鲜美,少刺,蛋白质含量高,富含人体所需的8种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。罗非鱼性平,味甘,可益脾胃,补肝肾,对于消化不良、腹泻不止、面黄肌瘦、水肿、筋骨萎弱等症有食疗效果。
罗非鱼低脂肪,所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸,降血脂、活血管,有益于心血管健康;另外,罗非鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素,可增强机体的能量代谢和合成代谢,使人保持年轻活力。
水霉病主要发生在罗非鱼的越冬期,由于温度下降至20摄氏度以下造成鱼体冻伤,或刚要移入越冬池时操作、运输过程中不慎造成鱼体受伤,使罗非鱼暴发水霉病,解决方法如下:
1、保持越冬水温在20摄氏度以上;
2、使用百万分比浓度为100到250的福尔马林溶液,对罗非鱼流浴1小时;
3、用0.3克每立方米到0.5克每立方米的亚甲基蓝制成水溶液泼洒鱼池,连用2天;
4、在捕捞搬运和放养过程中尽量避免鱼体受伤,放养密度要合理。
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