1、怎样在家自制紫菜片

材料：鲜虾400克，即食紫菜片3大片，鲮鱼滑100克，芹菜100克，鸡蛋白适量；

调味料：生粉适量，芥末适量。

做法：

1、鲜虾洗净去壳、去头、去尾，加入鲮鱼滑和适量的生粉混合均匀备用；

2、芹菜去叶洗净，保持长条状备用；

3、取出竹简和保鲜膜，将保鲜膜裁出竹简大小平铺于竹简之上，保鲜膜上再铺上大片紫菜；

4、备用的鲜虾馅料取适量分量均匀铺于紫菜的末端，虾肉上放入一长条芹菜后，用竹简将紫菜肉馅卷成卷，用鸡蛋白封口；

2、怎样在家自制豆腐 关于在家自制豆腐

1、提前一天将黄豆放到清水中浸泡，让黄豆泡发后质量大约在600g左右就可以了。这个时候大家会发现有一些黄豆粒怎么也泡不发，先将这些黄豆粒挑出来放到一边。

2、向黄豆的盆中倒入1300ml的清水，再将清水连同黄豆一同倒入料理机当中充分打磨成豆浆。

3、豆浆打磨好了之后会发现它上面有很多浮沫，先用勺子将豆浆上面的浮沫撇出去，再准备一个西纱布将豆浆放到西纱布上面一点一点的过滤，大约过滤两次之后会发现纱布上面有很多豆腐渣了，将这些豆腐渣弄出来之后就会得到一盆又细又香浓的豆浆。

4、将过滤好的豆浆倒入锅中开大火煮，等到豆浆煮沸之后再转入小火慢慢熬煮，表面没有气泡冒出来的时候再一次转大火煮沸之后关火，放到一旁冷却。

5、豆浆稍微冷却一会儿会发现上面有一层薄薄的豆皮，将它挑出来之后准备50ml的米醋分多次倒入到豆浆当中，每一次倒入米醋都要用勺子轻轻的搅拌一下，直到米醋都倒入到豆浆之中后将它放到一旁静置15分钟左右。

5、大约15分钟之后会发现豆浆慢慢的呈现豆花形状，再将它们倒入一个方形的容器内，盖上一层纱布，慢慢的压出水分倒掉。

6、豆花中的水分压的差不多之后要在上面放上一个比较重的物品（比如一个水瓶或者是未开封的牛奶都可以），静置大约半个小时之后就会发现豆腐做好了。

3、怎样在家自制原味奶冻

材料：牛奶250毫升、吉利丁粉2小勺、凉水1大勺、糖30克。

做法：

1、吉利丁粉和水搅拌、让粉吸收水。

2、牛奶加糖煮至微开。

3、吉利丁倒入牛奶中搅拌到吉利丁融化。

4、倒入容器里、等布丁液散热后盖上保鲜膜。

5、放入冰箱冷藏四小时即可。

4、怎样在家自制棉花糖

玉米淀粉小火炒熟，倒在平底烤盘上铺平，用鸡蛋比较圆的那边印出凹洞备用。吉利丁片用冰水泡软去水淋干备用，40克的蛋白用抵挡打出泡加入三分一的糖，分三次加入，打至干性发泡拿起来有直立三角。120克糖加40克水加热至118度加入淋干的吉利丁，搅拌均匀，加入打好的蛋白，用打蛋器快速打匀使之降温至手温高一点即可，倒入裱花袋，把原色蛋白挤入凹洞的玉米淀粉里，把有颜色的蛋白挤在挤好的原味蛋白上挤出造型，然后等蛋白团完全干，用刷子把棉花糖边边的玉米淀粉刷掉即可。

5、怎样在家自制水苔 自制水苔方法

1、工具/原料：干水苔，塑料饭盒。

2、先将买回来的干水苔用清水浸泡，时间在5分钟以上。

3、然后找一个下图这样的，带盖的塑料饭盒，然后在饭盒的底部铺上一层海绵。

4、然后将泡好的死水苔铺在海棉上。

5、另入一点水，水不要放太多，大概被海棉吸收了就可以了。然后盖上盖子，放到阴凉通风处。

6、怎样在家自制水苔大概1个月左右会自然长出嫩嫩的小苗了，翠绿色的，看上去非常的可爱，非常的好看。

7、长出来之后，就可以做移植工作了，你可以将它移植到你需要放的花盆里和其他花、草一起共同生活，为你的桌面增加绿色了。