1、微波炉煮鸡蛋的几种方法

在干净盘中倒少许油，将鸡蛋打在盘子里，用牙签或者筷子把淡黄扎两个洞，然后进微波炉两三分钟，鸡蛋即可出炉；准备一个普通海碗，打两个鸡蛋，搅匀，放水，加盐，倒几滴麻油，然后放进微波炉，三分钟即可；用沸水浸泡鸡蛋（鸡蛋壳表面会不断有泡泡冒出），直至鸡蛋壳表面不再有泡泡冒出，更换一碗沸水，然后放入微波炉中，用中小火加热3至5分钟即可。注意事项：凡是带硬壳或者带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工，烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出气孔，或者是在超市买一个专门微波炉煮鸡蛋的架子，这样煮鸡蛋不会爆炸。如果在微波炉里放整个完好带壳的鸡蛋加热，鸡蛋壳的蛋清会膨胀，将鸡蛋拿出微波炉易爆炸。

2、下奶甜酒鸡蛋的做法 下面就来学习这道美食

1、酒酿鸡蛋下奶做法：锅炉内放水+糖煮开，把等量的酒酿倒入煮开的水中，再次煮开，鸡蛋打散成蛋液，把蛋液倒入煮开的酒酿汤里，弄成蛋花就好了；

2、酒酿鸡蛋是一道很受欢迎的美食，不仅这道美食吃起来比较香甜可口，女性吃这道美食还可以丰胸，具有非常好的美容功效，值得一提的是，女性在哺乳期吃酒酿鸡蛋还能促进乳汁的分泌，有很好的下奶功效

3、韭菜炒虾仁鸡蛋的家常做法

第一、 韭菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。

第二、 虾剥去皮，用水清洗干净，控干水分。用刀把虾仁切成段，放入少许盐，料酒，淀粉，拌和均匀，腌制15分钟。

第三、 鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。切好葱，姜，备用。

第四、 把腌制好的虾仁用锅炒熟，炒至颜色变红，盛出备用。

第五、 鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。

第六、 锅里放入油加热，油热后，放入葱，姜，爆锅。放入韭菜，五香粉，盐，快速翻炒。

第七、 炒至韭菜刚出亮光，放入炒好的鸡蛋略翻炒一下，再放入炒好的虾仁稍翻炒即可。

第八、 放入少许味精，关火出勺。

4、喝牛奶和吃鸡蛋的最佳时间

一、喝牛奶的最佳时间：晚上喝牛奶最好，因牛奶中含具有镇静催眠作用的物质，有助于睡眠，且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。喝牛奶前最好先吃一些谷类食物或者边吃边饮用。因为空腹大口喝下牛奶会减少在口腔中混合唾液的机会，一经接触胃中的胃酸，牛奶中的蛋白质和脂肪就会结块，形成不易消化的物质，容易引起腹泻，或因异常发酵而导致腹胀不适。

二、吃鸡蛋的最佳时间：一天之中都适合吃鸡蛋，其中以早上吃为宜。吃一个鸡蛋可摄入约6克蛋白质，有研究发现，早餐吃富含蛋白质的食物可有效抑制饥饿，增强饱腹感，防止暴饮暴食。